虫草菇海参浓汤的做法（虫草菇海参浓汤的做法介绍）

食材：海参100克、鹌鹑蛋8个、虫草菇100克、蚝油两勺、食盐两勺，我来为大家讲解一下关于虫草菇海参浓汤的做法?跟着小编一起来看一看吧!

虫草菇海参浓汤的做法

食材：海参100克、鹌鹑蛋8个、虫草菇100克、蚝油两勺、食盐两勺。

海参从肚子处略开。从嘴部吸盘处去掉牙齿。虫草菇去掉根部略泡洗净。锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮。加入去壳的鹌鹑蛋。

加入两大勺蚝油。中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色。加入处理好的海参。再用水淀粉勾芡汁。最后尝一下味道，根据自已的情况，可适量再加点盐即可。