浑汤的面条好还是不浑汤的好(俗话说原汤化原食)

自小老一辈的人就在传扬中华民族传统美德,到现在已经有五千多年的历史了,并不断在发展换时代。在现代生活中,老一辈的思想也在影响着一波人,自己的亲身感受就是每次吃完饺子、面条、火锅后,老人在身边都会说“原汤化原食,喝点总没有坏处”。

浑汤的面条好还是不浑汤的好(俗话说原汤化原食)(1)

我们先来看下饺子汤,北方人做饺子,多数家庭都喜欢现包现煮,直接把水烧开之后,不加入任何调味品直接煮,这样的面汤会存在一些营养成分,尤其是面粉溶解后的维生素B族、糊化的淀粉等,如果你在饭前口渴时喝一碗是可以选择的,不会造成较大的身体负担。

对于痛风患者、三高人群也不会影响病情。还有西安的人,吃饺子喜欢做经典的酸汤饺子,其馅料有羊肉、猪肉、海鲜等等,制作饺子的酸汤,会额外加入一些食材, 如虾皮、紫菜、香菜、醋等,这种饺子汤在辣椒油参与下,上面所漂浮的油点,就是大量脂肪,需要大家控制总量,少喝为宜。

浑汤的面条好还是不浑汤的好(俗话说原汤化原食)(2)

和饺子汤非常相像的还有面条汤, 如果是不加任何调味品的米汤,大家不用担心。如果用大量食用油、肉类,做出的炸酱面、油泼面、茄子面等等,就要考虑下了。

从它们的热量来看,每百克油泼面含有198千卡的热量,根据做法不同,热量还会增加。而对于一碗老北京地道的炸酱面,每百克炸酱面可以占到163千卡的热量,碳水化合物为21.3g。这样的面条即便有水分的参与,热量也要比米饭高,甚至能和富强粉烹饪出的馒头相媲美。

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减肥人群经常吃,不仅营养单调,毫无疑问还会增加体重上涨的概率,这样的面条汤再一起喝掉,那么健康隐患还会更大。

最后看下火锅汤,火锅汤是很多人的最爱,被人们认为是火锅精华。实际上,火锅汤之所以好喝,是因为凝聚了人们之前所有涮过的食物,如海鲜、菌菇类等。

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对于痛风、高尿酸患者来说,它还会是病情的催化剂,大量嘌呤在体内形成尿酸,当结晶沉积在关节处,就会诱发痛风性关节炎,痛苦指数会直线上升。身体无疾病的健康人群,长期喝火锅汤,也是增肥的美食,吃得越多越会影响健康,知道后赶紧改吧。

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各位朋友,你认为应该喝面条汤、火锅汤、饺子汤吗?不妨在下方评论中留言,说说你的看法。

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