蛋白质对于生命的意义（蛋白质被称为生命元素）

导语：蛋白质被称为“生命元素”！建议：多吃5样食物，免疫力强少生病

蛋白质是人体内不可缺少的一种营养元素，被称为“生命元素”，所以我们一定要懂得及时补充，在饮食方面多上心，常吃些含高蛋白的食物。建议大家：饮食别太随便！多吃5样食物，免疫力强少生病。快来看看都有哪些吧？具体怎么做？

一、鸡蛋——鸡蛋胡萝卜水煎包

制作步骤：

鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散待用。胡萝卜洗净擦丝，再剁短一点待用。小白菜洗净切碎待用，也可以用别的青菜。

锅内加适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子画圈搅拌，变成鸡蛋碎后倒入胡萝卜丝。

炒软后倒入白菜碎、盐、蚝油，快速翻炒几下，关火盛出。

馅料放凉一些后，取饺子皮包好包子形状，入锅小火煎成微黄色。

再倒入没过包子1/3的清水，盖好盖子焖一会儿，五分钟后收干水分，水煎包就做好了。

二、豆腐——豆腐青菜丸子汤

制作步骤：

豆腐切块待用。青菜洗净切小段待用。猪肉切小块洗净，再剁成肉末。

肉末中加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、姜蓉、鸡蛋搅拌上劲。

锅内加水，煮开后调小火，挤出丸子放进锅内，定型后放入豆腐块。

煮三分钟后倒入青菜，再加少许盐调味，再次煮开后即可关火出锅。

三、牛肉——牛肉千层饼

制作步骤：

适量面粉倒进大碗，分次加七八十度的热水搅拌，揉成面团后盖起来醒十分钟，时间到后再反复揉搓，变光滑后再盖起来醒半个小时。

牛肉剁成肉末，加洋葱碎、盐、黑胡椒粉、生抽、鸡精、料酒搅拌均匀待用。

面团醒好后取出来按扁，再擀成薄薄一层，上下两个长边对称划几刀，然后放入馅料铺满。

接着上下对折，处理好后将边缘压紧，再用擀面杖轻轻擀几下，变得薄一点点。

平底锅加油预热，调小火后放入饼胚，烙到两面金黄取出，切成小块即可食用。

四、鱼肉——番茄鱼片

制作步骤：

草鱼片下鱼肉，再将鱼肉切成薄片，加盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。鱼骨剁成段，加料酒、盐抓拌均匀待用，鱼头鱼尾做别的菜。

锅内加少许油，烧热后放入鱼骨，煎一小会儿，再倒入生姜片和热水，大火煮二十分钟。

时间到后捞出鱼骨不要，鱼汤留着待用。

炒锅加少许油，烧热后倒入番茄翻炒，炒出汁水后倒入鱼汤。

再次煮开后放入鱼片，煮到鱼片熟透，最后加盐、生抽调味，撒点葱花出锅。

五、毛豆——毛豆炒鸡丁

制作步骤：

毛豆去掉外壳，加水抓洗干净待用。胡萝卜洗净切丁待用。鸡胸肉洗净切小丁待用。

鸡丁中加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

热锅凉油倒入鸡丁翻炒，炒到变色后盛出。留底油放入蒜末爆锅，再倒入毛豆、胡萝卜丁翻炒，炒到毛豆颜色变深后加少许水和盐。

盖好盖子焖五分钟，时间到后收干水分，倒入鸡丁，加少许生抽、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上五种食物都富含蛋白质，要记得吃。秋天天气转凉，常吃高蛋白质食物免疫力强少生病，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。