东北人做牛肉炖萝卜（没有人可以逃得过牛肉炖萝卜的美食诱惑）

牛肉炖萝卜清淡又爽口By 豆粉976433，我来为大家讲解一下关于东北人做牛肉炖萝卜?跟着小编一起来看一看吧!

东北人做牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜清淡又爽口

By 豆粉976433

用料

牛里脊 700克

白萝卜 600克

生姜 6、7片

草果 1个

白胡椒粒 3克

花椒粒 2克

香叶 3、4片

香菜 一把

植物油 少许

食盐 适量

大葱 1根

鸡精 少许

做法步骤

1、牛里脊肉清洗干净、切片。

2、把切好的牛肉片放入锅里并添加纯净水，开火煮沸并撇去血沫。

3、把撇去血沫的牛肉片捞入电饭锅，同时把清的牛汤倒入电饭锅，将花椒粒、白胡椒粒和草果粒（草果用刀背破烂）放入调料球，大片生姜直接放锅里，因为牛里脊肉片比较嫩按＂肉鸡＂键为宜。

4、象牙萝卜取皮洗净切成扇形片,放入锅里填水煮9成熟，捞出后泡入清水(以去萝卜味)备用。

5、把泡好的萝卜片捞入煮好牛肉片的电饭锅，加盐再加热15分钟。

6、叧起锅倒入少许植物油，开小火爆大葱碎倒入电饭锅中，再加少许鸡精和芫荽后出锅。

小贴士

萝卜用清水泡一下吃起来口感好。在凉水锅中加入牛肉开火煮牛肉，切忌用开水。

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