营养超高的水果,什么水果是营养金矿
猕猴桃因猕猴喜食,故名猕猴桃,还有一种说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
猕猴桃是一种高营养水果,因维生素C与微量元素硒的含量高而闻名于世,被称为“营养金矿”、“保健奇果”。
陕西周至县是中国猕猴桃之乡,这里的猕猴桃果个大(均在100克以上),果形整齐、酸甜适口,口感浓郁,果肉翠绿。
周至猕猴桃生产地域范围内,蕴藏着丰富的野生猕猴桃资源,据调查有5个种,若干变种,20余万株(架)。种质资源丰富,历史悠久,种属变异较多。目前周至猕猴桃品种分类有秦美、海沃德、哑特、徐香、西选2号、华优、翠香等。其中秦美:果实椭圆形,果皮黄褐色,单果重100至150g,果肉翠绿色。海沃德:果实长圆形,单果重80至150g,果皮黄褐色,果肉翠绿色。哑特:果实圆柱形,单果重87至127g,果皮褐色,果肉翠绿色。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需 17种氨基酸外,还含有可溶性固形物10.2-17%,其中糖类占70%,含酸量1.69%。但闻名于世的还是维生素C与微量元素硒的高含量。
周至县地处关中平原西部,自然地形南高北低,背山面水,分属秦岭山地,黄土高原,渭河平原三个自然地貌单元。周至县境内九口十八峪。属关中平原最为典型的富水区,故有“金周至”之美称。水是生命之源,土是生命之根,气候是生物多样之本,由于大自然的优势,使得这片沃土生长着其它地域所不具有的、独特的、植物物种。猕猴桃就是其中之一,这里的自然环境非常适宜猕猴桃的生长,所以能产出优质的猕猴桃果。
1997年,周至县被中国农学会认定为“中国猕猴桃之乡”。2007年03月05日,原国家质检总局批准对“周至猕猴桃”实施地理标志产品保护。周至猕猴桃地理标志产品保护范围为陕西省周至县楼观镇、司竹乡、马召镇、哑柏镇、二曲镇、终南镇、尚村镇、九峰乡、集贤镇、辛家寨乡、富仁乡、四屯乡、侯家村乡、青化乡、广济镇、竹峪乡、翠峰乡、骆峪乡等18个乡镇现辖行政区域。2020年7月27日,周至猕猴桃入选中欧地理标志第二批保护名单。
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