舌尖上的食盐安全工作（选舌尖上的安全）

本以为

炎热而充实的暑假要结束了

“‘神兽’归笼，老泪纵横”

孩子们终于可以回归熟悉的校园了

家长们终于可以暂时“耳根清净”

图源：网络

然而

就在各位家长以为即将“解脱”时

却没想到万事俱备，吹来的却是一阵秋风

深圳新一轮疫情又开始了

本来近在咫尺的开学，又变得遥遥无期

多校已陆续发布了延缓开学的通知

对期待开学的家长们也堪称“噩耗”

新学期的神兽归笼也“投递失败”了

虽然开学延迟

线下授课转成线上授课

但是处于开学季

学生们还是要投入新学期的学习状态

图源：网络

疫情防控期间

除了要做好有效的个人防护以外

合理膳食是提升免疫的基石

是抵御疾病风险的重要保障

是学生智力和体格正常发育的物质保障

新学期随着学习任务的加重

对能量和营养补充的需求也不断增加

而中小学生也正处于生长发育的阶段

全面均衡的营养才是保证孩子健康成长的关键

怎样才是合理的饮食呢？

01不挑食，不偏食

各类食物所含的营养物质不完全相同，且各有其营养优势，平衡膳食需要由多样化的食物组成，才能满足儿童青少年的各种营养需求。不要因为个人口感或者其他喜好而挑食偏食

02食物多样，日常饮食要均衡

家长和学校应重视学生的一日三餐，谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入

图源：《中国膳食指南2022》

03合理烹饪，控油控量

学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过25-30g；控制食盐摄入，建议每人每天摄入食盐不超过5g；烹调以蒸、炖、烩、炒为主，尽量减少煎、炸的烹调方式

一日之计在于晨

早餐是一日三餐中最重要的一餐

但是总有孩子有不吃早饭的习惯

不仅不利于身体的发育和健康状态

而且还会影响学习效率

为了帮助孩子们重新适应学习的生活节奏

合理膳食，健康成长

粤盐为家长们准备了营养的

【早餐食谱】

赶快做起来吧

“粥”到早餐，专注满满

开学后天气也会逐渐转凉

一碗热腾腾的胡萝卜牛肉粥

再合适不过了

既有肉、菜和主食的全面搭配

也能支撑孩子一个上午高强度的学习

让孩子能量满格，专心听课

胡萝卜牛肉粥

材料：牛肉、胡萝卜、米、粤盐生态海盐参考做法：

1、胡萝卜洗干净去皮，切成块；牛肉洗干净后用清水泡20分钟，再剁成肉末

2、大米洗净放入砂锅，加入清水大火煮开，转小火熬制

3、待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许海盐调味即可

图源：网络

营养导航：

牛肉富含维生素B，有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素，补充体力、增强人体抵抗力。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有补肝明目的作用，同时维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质。

不管是煮什么美食

选好盐很关键

盐是解开味蕾的密码锁

给美食赋予灵魂

让孩子爱上美食

在烹饪上，盐是美味的基础

也是其他味型的助攻

但是市面上盐的种类多得让人眼花缭乱

应该如何选择呢？

我们一起来看一下吧！

相比较而言，海盐来源于纯净无污染的大海

传承古老的传统日晒结晶工艺

能在保留自然风味的同时

保留更多人体所需的微量元素

满足人们对“鲜”与“健康”的极致追求

越来越多的海盐产品

也都出现在我们的菜篮子里

成为了烹调的首选

一些高端的酱油、酱料，

也均是以海盐作为原料

只为消费者提供更高级的鲜体验

产自雷州半岛黄金海域的粤盐生态海盐

作为烹饪界的“红人”

是烹调过程中提味增鲜的佳品

生态海盐除了是家常菜的烹调好物

也是甜点师们的心头好

制作甜品时加入适当的海盐更增美味

甜与咸的交融，寻找最佳平衡点

在盐分子的带动下

糖分子更快进入味觉器官

形成味觉上的对比效应

盐的咸味不仅不会遮盖甜品中的香醇和甜味

还能增强甜味对味蕾的刺激

比如

海盐牛角包、海盐蛋糕

爆浆海盐奶盖、

海盐焦糖冰淇淋

图源：网络

...

还有各种盐系饮品

也都是孩子们最爱的食物

制作美食中加入适量海盐

一秒激发食物的鲜美

让更好的食材更添滋味

妈妈们再也不要担心孩子们挑食了

开学季

祝各位宝宝们吃好喝好学好

以最好的状态开启元气新学期

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