白糖和红糖的差距(红糖vs.白糖)
红糖是由甘蔗或甜菜植物生产的甜味剂。它通常使用白糖和糖蜜的混合物制造,这是一种在制糖过程中产生的厚棕色糖浆。
糖蜜的添加使糖具有深色和浓郁的焦糖般的味道。它还提高了红糖的营养价值,并提供了少量的几种关键营养素。
红糖通常用于使酱汁,蘸酱和腌泡汁以及蛋糕和饼干等烘焙食品变甜。它有时也被添加到护肤品、面膜和身体磨砂膏中,并作为天然去角质剂。
红糖营养成分高,热量和碳水化合物含量高。它还含有少量的微量营养素,如钙,铜和铁。
一茶匙包装红糖含有以下营养素:
- 17.5 卡路里
- 4.5克碳水化合物
- 3.8毫克钙(0.3%DV)
- 0.002毫克铜(0.2%DV)
- 0.033毫克铁(0.2%DV)
- 0.4毫克镁(0.1%DV)
- 0.003毫克锰(0.1%DV)
- 0.006毫克泛酸(0.1%DV)
- 6.1毫克钾(0.1%DV)
- 0.05微克硒(0.1%DV)
- 0.002毫克维生素B6(0.1%DV)
最常见的红糖用途之一是烹饪和烘焙。特别是,它通常用于为烘焙食品,腌泡汁,酱汁,蘸酱和饮料添加一丝甜味。
红糖浆有时也用作糖蜜或枫糖浆的替代品,可以淋在煎饼和华夫饼上。
虽然这取决于食谱,但红糖和白糖通常可以互换使用,这有助于为您最喜欢的菜肴增加一点深度和颜色。它还用于使西葫芦面包,饼干和蛋糕等烘焙食品具有更厚实,更致密的质地和稠度。
糖也用于烘焙,以防止水分流失并延长产品的保质期。此外,它增加了一点嫩度,并改善了烘焙食品的结构,颜色和风味。
它作为天然去角质剂的能力是皮肤护理方面最大的红糖益处之一。事实上,由于其大颗粒,它可以帮助擦洗死皮,以保持皮肤发光和光滑。
有关如何制作红糖面部和身体磨砂膏的简单方法,只需将一点糖与一些水,椰子油和您选择的精油相结合即可。
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