七宝青做法

用料：七宝青、生姜、蒜、料酒、食盐、鸡精、猪油、水，我来为大家讲解一下关于七宝青做法?跟着小编一起来看一看吧!

七宝青做法

用料：七宝青、生姜、蒜、料酒、食盐、鸡精、猪油、水

做法：1.准备好所需食材，将七宝青掰成一片一片的，放在盆中，撒一勺食盐，加没过七宝青的清水，搅动之后，浸泡十分钟。

2.时间到后，将七宝青捞出放在水龙头下清洗干净。

3.起锅，锅中加清水，大火煮开，再将七宝青倒入锅中，加少许料酒，继续大火煮二十几秒，将七宝青捞出放入凉水中过凉，再捞出控干水分。

4.炒锅烧热后，放入适量猪油，烧热到锅中冒烟的时候，将生姜、蒜末倒入锅中，炒出香味，然后立即倒入七宝青，大火翻炒十几秒。

5.最后放入食盐、鸡精，再翻炒十几秒即可食用。