鼻涕鱼的做法(教你最正宗的做法)

制作:龙头鱼改刀成长宽各4厘米的厚片,用盐、味精、白酒、胡椒粉、葱姜腌渍入味待用,我来为大家讲解一下关于鼻涕鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

鼻涕鱼的做法(教你最正宗的做法)

鼻涕鱼的做法

制作:龙头鱼改刀成长宽各4厘米的厚片,用盐、味精、白酒、胡椒粉、葱姜腌渍入味待用。

取锅,倒入色拉汕加热,待油温到七成热,倒入锅巴、拍淀粉的龙头负,烧熟、炸脆、捞出装盘(锅巴放下面,龙头鱼放上面)。

另起油锅,加入果酱、沙司、柠檬汁、白糖、白醋等调料,炒匀,勾芡、淋明油、浇在龙头鱼上即可。

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