哪种山药适合炒着吃（适合炒着吃的山药）

光滑的脆山药从口感来说山药分为两种，一种比较脆，另一种比较“面”皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃脆山药，也就是常说的菜山药，这种山药的特征还是好分辨的，表面相对铁棍山药较为光滑，须根少，表面颜色较浅，体态粗壮菜山药通常煮熟后也是脆脆的，我来为大家讲解一下关于哪种山药适合炒着吃?跟着小编一起来看一看吧!

哪种山药适合炒着吃

光滑的脆山药。

从口感来说山药分为两种，一种比较脆，另一种比较“面”。皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃。脆山药，也就是常说的菜山药，这种山药的特征还是好分辨的，表面相对铁棍山药较为光滑，须根少，表面颜色较浅，体态粗壮。菜山药通常煮熟后也是脆脆的。