肥牛怎么做肉丸（做肉丸的方法）

先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌勻均后放入冰箱冷藏过夜（也可放入冰藏到半结冰状态，约1～2小时），我来为大家讲解一下关于肥牛怎么做肉丸?跟着小编一起来看一看吧!

肥牛怎么做肉丸

先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌勻均后放入冰箱冷藏过夜。（也可放入冰藏到半结冰状态，约1～2小时）。

用搅拌机搅拌 20～30分钟，煮一锅热水约90度，即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。

用手抓一小团肉浆，从虎口处挤出肉丸，用匙子把肉丸刮下，放入热水中，炉子保持着中火，继续放入肉丸子。

刚放入热水中的肉丸子是沉在下面的，当看到丸子浮在水面时，就可以把它捞起，放入冰水中，做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来，需要时再煮熟即可。