早餐芦笋怎么搭配(舞起铲子学起来)

培根芦笋针珍菇卷

以前,不管菜市场还是超市,芦笋给我印象最深的是它卖的太贵。我是一位会过日子的厨娘,自然舍不得让它上我的餐桌。另外,芦笋的烹任条件太高了,它不宜生吃,也不宜高温烹煮。所以一直都没有买芦笋吃的想法。前两天在电视里看了一道芦笋的做法。今天发现芦笋卖的与大葱相当,所以买了一捆。

从网上查了一下芦笋的营养价值。度娘告诉我们:芦笋,它风味鲜美芳香,柔软可口,富含膳食纤维,能增进食欲,帮助消化。芦笋,它含蛋白质、碳水化合物,多种维生素和矿物质的质量优于普通蔬菜。芦笋,是一种健康食品和全面的抗癌食品。芦笋还有很多对人体的好处,在这就不全列举了。

看到芦笋这么优点。亲们是不是也想赶紧去买一把回家露一手呢?别急,在这里我给大家分享一道健康美味的芦笋菜谱再去也不迟哦。

1、准备食材:芦笋1小捆 针珍菇 1袋(100克) 培根7片装 大蒜1头(用三瓣就行) 牙签 20根。先把芦笋掐掉老的头,针珍菇去掉根部,一起泡十分钟洗净。烧开水,把芦笋和针珍菇过一遍水。再放凉水里拔一下。

早餐芦笋怎么搭配(舞起铲子学起来)(1)

3、比量过后,培根刚好分三等份。可以卷芦笋和针珍菇玩了,再用牙签封住口(牙签扎的时候一定要扎进芦笋里,这样后面的工序不容易脱落,不要扎穿哈)。看!排排放,是不是很有趣呢?

早餐芦笋怎么搭配(舞起铲子学起来)(2)

4、平底锅少许油,油温七成热。放入卷好的培根卷,再换小火慢熇。

早餐芦笋怎么搭配(舞起铲子学起来)(3)

5、趁着慢熇培根卷时,调汁。准备小碗往里放少许盐(根据自己口味放,少放盐为好,因为培根是有盐味的),生抽,蒜沫,香油拌匀,再倒一点开水调匀。换大火,把汁慢慢分散倒入培根卷上,煮一会收汁。

早餐芦笋怎么搭配(舞起铲子学起来)(4)

6、装盘!看起来是不很有食欲呢!

早餐芦笋怎么搭配(舞起铲子学起来)(5)

最后,提示吃芦笋的禁忌:芦笋不可与巴豆同吃,另外有痛风和糖尿病的不宜多食。

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