猪价是否走出冰点产业迎来春天（猪价枯木逢春）

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【导读】时光荏苒，进入2月初，国内生猪以及鸡蛋价格走势分化，此前，猪价跌跌不休，而蛋价却频频上涨，但是，随着元宵节后，市场走货颠倒，其中，猪价“枯木逢春”，价格不断回升，而猪肉收储即将落地，那么，市场能否再进一步？而在鸡蛋市场，蛋价“跌惨”，近期走势偏弱，价格的地板线是多少？

对于以上2个问题，相信困扰了不少养殖户，今天我们就重点分析一下吧！

在生猪市场，最近几日，猪市升温，市场呈现“枯木逢春”的态势，生猪均价重回“7字头”，国内市场南北地区，猪价重心缓慢上移，而随着官方发布猪粮比值跌破5:1的消息，猪肉收储即将展开，那么，猪价能否再进一步？

从市场反馈来看，目前，国内生猪价格，出栏平均价涨至7.15元/斤，猪价波动偏强，市场连续4天震荡上涨，相比此前6.94元/斤，猪价上涨0.21元，涨幅维持在3.02%，市场呈现小幅回暖的表现！

此轮猪价触底回升，个人认为，支撑猪价上涨，一方面，由于元宵节后，国内各行各业全面恢复开工，而学生也进入校园，市场下游需求稍有好转，集团化需求有所回升，对于短期消费有一定的利好；另一方面，由于猪价深度下跌，市场出栏亏损压力大幅提升，养殖端集团化猪企以及散户猪场，认亏出栏的积极性明显减弱，生猪供应出现缩量的表现，市场压栏待涨的情绪较高！叠加，收储预期的增强以及屠企分割入库的操作，这也缓解了市场生猪阶段性过剩的压力，推动了本轮猪价的走高！

如今，生猪价格连涨不止，那么，随着收储即将落地，猪价能否再进一步？个人认为，纵观最近两年，收储以及放储的消息，对于生猪市场的影响普遍偏弱！本轮冷冻猪肉收储在即，不出意外的话，对于猪价短暂或有支撑，但是，难以改变市场供需的结构！

由于年后消费惯性回落，集团化需求回暖缓慢，生鲜猪肉消费增量偏弱，而养殖端虽然春节前后生猪集中出栏，元宵节后养殖户出栏的压力减弱，但是，由于国内生猪养殖集中度的进一步增强，年内规模猪企出栏计划仍有进一步增量的趋势，尤其是，去年牧原年度出栏6120.1万头，2023年年度出栏规模或达7000万头，集团化猪企出栏压力依然不减，而随着2022年5月份母猪存栏触底回升，理论上2~3月份，国内生猪供应规模或将逐月增加，因此，生猪供应压力不减，集团化猪企仍有增量出栏的表现！

而从市场现状来看，此轮猪价波动偏强，市场认价出栏情绪再次转浓，社会面猪源供应有所宽松，部分集团化猪企出栏放量出栏的现象，而屠宰场抄底情绪回落，部分屠企到货猪源大幅增加，市场看跌的情绪转浓！因此，虽然，市场仍有看涨的情绪，不出意外的话，未来1~2日，市场有冲高回落的风险！个人认为，此轮猪价依然未能见底，2023年上半年猪价底部支撑或将出现在6.5元/斤左右！

而在鸡蛋市场，春节后，蛋价短暂触底，受下游集中补货需求提升，蛋价逆势走强，元宵节前，蛋价冲高至4.6元/斤左右，但是，随着市场需求回落，蛋价跌惨，市场呈现冲高回落的走势！

据机构数据分析，目前，国内产销市场，产区鸡蛋走货平均价跌至4.32元/斤，而销区市场，鸡蛋到货报价跌至4.46元/斤！产区鸡蛋价格大幅回落，短短几日，价格下跌幅度0.26元/公斤，跌幅达到了5.68%！

从分区市场来看，在东北地区，产区鸡蛋走货价普遍在4.1~4.2元/斤，河北地区，鸡蛋走货报价跌至4.11~4.2元/斤。在山东地区，养殖场鸡蛋走货价维持在4.2~4.4元/斤。在河南地区，鸡蛋走货报价4.3~4.35元/斤。在销区市场，北京地区，鸡蛋报价4.39元/斤；上海市场，鸡蛋到货报价企稳4.58元/斤。广东地区，销区鸡蛋到货报价4.75元/斤左右！

目前，国内蛋价震荡下行，产区鸡蛋跌势明显！据业内人士分析，由于元宵节前，国内二三级市场集中补货，虽然，学生全面复课，但是，终端市场鸡蛋走货低迷，市场库存消化缓慢，而养殖端鸡蛋产能被动积压，贸易商拿货情绪谨慎，价格以偏弱调整为主！

那么，此轮蛋价下行，地板线是多少？个人认为，从养殖端成本来看，目前，主流市场鸡蛋走货成本价在4.35元/斤左右，目前，产区蛋价已经逐步跌破成本线，因此，价格进一步下挫的空间不大！

从鸡蛋供应水平来看，由于元月底，国内经产蛋鸡存栏规模维持在11.77亿只左右，鸡蛋供应压力不大，产能维持偏紧的阶段，受销区走货不畅，产区鸡蛋库存有所增加，价格以偏弱调整为主。但是，随着产区蛋价的进一步下行，市场消费需求虽然提振幅度偏弱，但是，食品厂以及贸易商或有抄底入库的预期，蛋价有触底回调的基础，个人认为，阶段性，蛋价的地板线或将徘徊在4.2元/斤左右！

猪价“枯木逢春”，能否再进一步？蛋价“跌惨”，地板线是多少？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！