糖耐异常的饮食食谱（这两个坏习惯太）

很多人认为自己既不吸烟，又不酗酒，心脏应该很健康。但实际上，除了肥胖、高血压、高血脂等因素，我们生活中的一些日常习惯，可能就在慢慢伤害心脏，加速心脏的衰老！

01

这两个日常习惯太“伤心”

1

暴饮暴食或吃得过咸

经常暴饮暴食，或者长期食用高脂、高糖食物，一方面容易导致腹型肥胖，使去甲肾上腺素水平升高，导致血压上升、心率加快，增加心脏病风险；

另一方面大量食用高脂饮食，会使血液胆固醇升高，血液粘稠，对血管造成损害，也可能慢慢发展为动脉粥样硬化，甚至引发心梗等。

长期吃得太咸，钠摄入量过多，会导致血流阻力增加，血压上升，进一步加重心脏的负担。

2

熬夜过劳

随着生活节奏加快、工作压力增大，熬夜已成为现代人的常态，其后果不仅仅是第二天精神状态不佳，时间久了，还容易导致内分泌失调、肺腑功能下降、神经衰弱等一系列健康问题。

与每晚睡7-8小时的人相比，睡眠时间不足6小时的人患心血管疾病的风险可能会增加。而且熬夜给身体造成的损伤很难修复，即使在第二天补觉多睡一会，也只能在一定程度上缓解精神和身体疲劳，治标不治本。因此每天保证充足的睡眠非常重要。

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三个餐桌上的“护心宝贝”

初春时节乍暖还寒，小二为大家带来了隐藏在餐桌上的三个“护心宝贝”，让你边吃边养心。

01

花椒

春季养生要养阳，适合吃一些辛温的食物，花椒就是很好的选择。

在中医眼里，花椒是一味可以温通心阳、健脾燥湿、芳香开窍的好药！既可以直接入菜，也可以做成椒盐来腌制食品，或者擀碎做蘸料。

炒椒盐做法：锅中不放油，下入花椒和盐，比例为2：1，小火焙炒，炒到盐出香气，花椒酥碎即可。

花椒分为青花椒、红花椒、生花椒和炒花椒，它们之间有什么区别？

青花椒芳香通窍功效更强，红花椒辛麻味更强；

生红花椒用于杀虫，有芳香健脾胃、温中散寒的功效，想要药用一般是将红花椒炙烤，这样药效更好。

除此之外，花椒的挑选和清洗也有技巧：

1、挑花椒

红花椒以四川茂汶花椒最为有名，优质花椒有这些表现：颜色偏红偏粉、外表要有油、不能有籽、全部张开三瓣最好、香气浓郁。

2、洗花椒

不能用水泡，取干净的湿手帕，包好后擦洗，这个方法也适用于洗干辣椒。

02

陈皮

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮是越陈越香的药物，有理气调中，祛湿化痰的作用。

陈皮入菜，比如陈皮牛柳、陈皮鸭等，可以取其芳香，有通窍的效果；因为陈皮理气化痰的作用，它也被作为一味“护心要药”。

假期免不了吃很多肥甘厚味的食物，大家不妨泡上一杯陈皮茶，来消食积！

健脾化痰茶饮方：莲子5克、山萸肉5克、芡实5克、龙眼肉5克、陈皮3克，加适量水煮沸，去药渣留汁，每天代茶饮用。

陈皮在泡制过程中，需要注意这两个步骤：

1、洗药。第一泡不要，洗去尘土和杂质；2、煮水。放入洗好的陈皮直接煮水饮用。

03

虾

从营养来看，虾中富含镁元素，镁对心脏活动具有调节作用，能保护心血管系统。同时虾肉高蛋白低脂肪，常吃可以减少人体血液中胆固醇含量，预防动脉硬化。

今天也为大家带来了健康版的——鱼香明虾球。

1、虾线一定要去除吗？

掰开虾背，会看到一条黑色或青色的虾线，很多人会认为这是重金属等毒素的堆积，其实这属于虾的消化道，建议处理掉。当然不去除也没关系，只要完全煮熟，高温会杀死里面的细菌。

2、去虾线小窍门

1、扯虾脑去虾线：先剪去虾的头部，然后扯出虾脑就能一并带出虾线。

2、牙签从背部去虾线：从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身；一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将虾线挑出来。

来源： CCTV回家吃饭