草鱼抽骨的方法（草鱼如何抽骨）

首先将鱼拍晕，在鱼鳍处切一刀放血，我来为大家讲解一下关于草鱼抽骨的方法?跟着小编一起来看一看吧!

草鱼抽骨的方法

首先将鱼拍晕，在鱼鳍处切一刀放血。

接着用刀背去除鱼鳞，要注意腹部处，用剪刀去腮，去除内脏。

想做清蒸鱼的话，就在背脊处划一刀深至椎骨，主要是为了让鱼受热均匀。

用刀将鱼头切下，沿脊骨片下鱼肉，去掉鱼刺。

炒鱼片可以去厚点，双飞片，第一刀切至鱼皮处，第二刀切断即可。

放好在盘即可完成。