南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)

南瓜荷叶夹

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(1)

南瓜是非常有营养的东西,秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E,其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白。

食材

面粉260

酵母粉1g

辅料

南瓜泥200

步骤

1. 面粉、酵母粉混合后加南瓜泥

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(2)

3. 饧发至2倍大小

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(3)

4. 面板上排气分成均等的面剂子

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(4)

5. 滚圆按扁擀成圆片

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(5)

6. 对折

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(6)

7. 用小叉子压出线条

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(7)

8. 总共压了五道线(也可多压几道)

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(8)

9. 全部做好后二发(用时15分钟)

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(9)

10. 蒸锅做凉水摆上生胚

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(10)

11. 大火烧开后转中火蒸18分钟,再虚蒸5分钟

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(11)

12. 打开锅盖

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(12)

13. 取出晾凉

南瓜经典面食花样(香甜可口的中式面食)(13)

南瓜泥本身已经很甜了,没有再额外加糖,如果喜欢吃甜一点可以加点白砂糖!

每日都有新分享~爱烘焙、爱生活!带上爱、找到美!

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