夏天就爱这一口无油（夏天没有吃它都不完整）

热辣辣的夏天登场！

吃什么来解解暑呢？

当然是它！

酸脆爽口的凉拌凤爪 ！

凉拌凤爪

网红菜式哦~简单不迷路，朋友吃了都大喊再来一锅！快点做起来吧！

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泡椒凤爪、盐焗凤爪虽风味无穷

但是在热火朝天的夏季

还有什么比吃凉飕飕的凉拌凤爪

更开胃、更解腻呢？

烹饪难度：★☆☆☆☆

食谱在这

↓ ↓ ↓

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用料

鸡爪、小米椒、线椒

大蒜、冰糖、柠檬、料酒

生抽、醋、蚝油、姜、花椒

做法

1、鸡爪洗净，剪去指甲，剁成三截；

2、碗中倒入凉水、生姜、葱段、料酒，放入处理好的鸡爪，一起放入格兰仕5122RW蒸烤箱中，105度蒸25分钟；

3、取出鸡爪放入凉水中浸泡一会儿，小米椒、线椒、蒜切碎，四片姜切成丝，切三片柠檬（戴上手套操作哦），放入冰糖在碗中；

4、在调料碗中，加入生抽、醋、蚝油，醋和生抽要1:1的量没过米椒、线椒和蒜末即可，味道可自行调节；

5、把酱汁浇入鸡爪里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时，完成！

当当当当！出炉！

配上凉拌凤爪~

饭都多吃N碗！

也可以当零食哒！