食物里的干燥剂爆炸（食品干燥剂遇水会爆炸）

食品干燥剂

膨化食品、坚果、海苔、糖果……在大家所熟知的各种包装食品中，食品干燥剂被广泛应用，作用是以防止食品受潮。在儿童食品中也有不少放入干燥剂来保证食品在保质期内不受潮变质。

但是，食品干燥剂炸伤的新闻层出不穷，家长们忧心忡忡啊，那么干燥剂为什么会爆炸，怎么防止孩子受到伤害呢？

常见干燥剂

现在用的比较多的是氧化硅和水的结合物：硅胶，外观就是一些透明或者有颜色的小珠子，吸水之后就会变色。硅胶本身没什么毒性又很稳定，安全到可以成为众所周知可以植入人体内的整形器材。干燥剂袋子上写有“SILICA GEL”就是“硅胶“的意思！

比较常见的还有：蒙脱石和氯化钙干燥剂，蒙脱石前面是最常用的儿童止泻药，氯化钙就是补钙剂。

虽然这三种干燥剂虽然在工业生产环节中，可能混入一些其他物质，但是大家千万记得“不可食用”（DO NOT EAT）！

石灰干燥剂

对于孩子来说，最危险的是石灰干燥剂！石灰干燥剂的成分是生石灰，也就是氧化钙CaO。氧化钙具有很强的吸水性，和水反应生成氢氧化钙，会放出大量的热。

石灰干燥剂遇水后放出大量的热

CaO H2O = Ca(OH)2 不过石灰不会爆炸，遇到水也不会爆炸。

但是，如果是将石灰和水混合在一个密闭容器内，如盖了盖子的饮料瓶。石灰和水反应产生的大量热让水沸腾，继而产生大量的水蒸气，导致密封的瓶子内气压骤增，引起爆炸。爆炸之后，滚烫的水，加上水里浓度很高的强碱氢氧化钙，喷到孩子的脸上或眼睛中会造成烫伤及更严重的后果。

小小干燥剂，威力竟如此之大。装了干燥剂和水的瓶子，会越来越膨胀直至爆炸！这就是为什么石灰干燥剂包装上，除了不能食用以外，还有不可浸水的标记。

石灰干燥剂不可浸水标记

事实上，现在的石灰干燥剂已经使用的很少了，大多被更安全的硅胶干燥剂替代，甚至很多食品用真空或者惰性气体密封，不再用干燥剂了。但还是有一些厂商，为了节约成本使用石灰干燥剂。

最近几年因为把石灰干燥剂加到瓶子里导致爆炸的事件不止一次。水会变热，会冒泡，很好玩。不少小朋友是使用密封的小瓶子装进了石灰干燥剂，结果导致爆炸。

选择购买食品时， 通过瓶底或者包装看看是什么干燥剂，不买石灰干燥剂的。如果不小心买到，把干燥剂马上扔掉。

万一遇上家里的孩子把石灰干燥剂扔到一个密封的小瓶子里出现了爆炸，应马上就近使用大量清洁水源充分清洗，注意转动眼球、翻动上下眼睑，使得各个部位得到充分清洗，然后尽快到医院就诊。千万不要因为害怕而不敢动、不敢冲，这样反而会耽误急救的最佳其实，除了常见的生石灰干燥剂外，像很多孩子平时爱玩沙子，其中也可能掺杂着水泥、石灰，另外，装修时刷墙的化学涂料也要小心，孩子如果不小心抹入眼睛，都有可能酿成大祸。

最后再次建议大家的是，虽然石灰干燥剂的确会在特定条件下造成伤害，但是小概率事件，不需要对干燥剂有那么强的恐慌心理。更了解科学，更多在监督下的探索，才是让孩子养成良好安全习惯的方法。一味的害怕和抵触，只会让孩子和家长更不了解什么才是真正危险的，遇到危险也无法正确处理。