大厨教你红糖糯米枣饭的做法（1斤糯米1碗枣教你懒人做法）

马上到腊八节了，今年腊八节不想喝腊八粥了，前几天泡了一些腊八蒜，过几天就可以吃了。婆婆格外喜欢吃糯米饭，我也感觉糯米真是个神奇的东西，怎么做都好吃，尤其蒸着吃最好吃，就打算搭配着红糖做一个红糖糯米饭，红糖和面粉、糯米也是非常搭配，很容易的就形成了另一番美味。

尤其是刚蒸好的红糖糯米饭真是太香了，加的红糖分量刚刚好，香甜的气息完全浸入到了糯米里面，轻轻咬一口香甜劲道，不吃菜，单单这一碗糯米饭都不够我自己一人吃。

▶ 红糖糯米饭

所需食材：糯米、红糖、红枣

所需工具：蒸锅

※ 步骤一

糯米比较难熟，一般我都会提前一晚泡上，泡好的糯米用手指一掐就断这样蒸的时候很容易就能熟，而且还可以节省燃气，非常方便。

※ 步骤二

蒸笼里面铺上一层干净湿润的蒸布，把糯米平铺均匀放上去，盖上盖子大火把水烧开蒸30分钟就可以了，蒸过的糯米劲道又好吃，嚼着也很香，把刚蒸好的糯米转移到盆里。

※ 步骤三

准备一个干净干燥耐高温的容器，里面刷一层油防粘，把大枣放在底部，也可以加一些青红丝或者葡萄干蔓越莓之类的零嘴儿，然后就可以放入蒸好的糯米了，借助铲子把糯米饭平铺按压紧实一些。

※ 步骤三

上面平铺一层红糖，糖量的多少按照自己能吃甜的程度来就可以，同样的也要平铺完整。

※ 步骤四

再次放入蒸锅，大火烧开再蒸30分钟就可以了，最后取出来，就可以开吃了。

红糖完全覆盖住了糯米，一口咬下去有红糖的香甜，糯米的劲道超级好吃。今年腊八节不喝腊八粥了，吃碗红糖糯米饭，一年都红红火火，日子甜甜蜜蜜，喜欢的朋友一定要试一试，吃一次就忘不掉这个味道哦。

结语：糯米饭好吃又劲道，红糖香甜又甜蜜，老少皆宜，平时也可以加一些青红丝或者葡萄干之类的就会更好吃了。

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