能吃香甜的哈密瓜（非常甜脆的哈密瓜）

美味而独特的麝香味哈密瓜或“甜瓜”是葫芦科大型家族的成员。葫芦科中一些受欢迎的水果和蔬菜包括南瓜，南瓜，黄瓜，葫芦等，并且像它的亲戚一样，甜瓜沿着地面生长为尾随藤蔓。

麝香瓜被认为起源于印度或古代波斯或非洲。在澳大利亚次大陆，它们通常被称为“岩瓜”。它们在排水良好的沙质土壤上生长最好，具有良好的灌溉设施，需要蜜蜂进行充分的授粉。甜瓜，就像芒果，西瓜等一样，是夏季水果。他们的季节从四月持续到八月，当他们处于最佳状态时。

世界各地种植了几种哈密瓜。然而，以原产地命名的两种常见类型在西方世界变得流行起来：

1. 欧洲哈密瓜（Cucumis melo cantalupensis）得名于意大利教皇村庄“Cantalup”，其特点是浅肋，淡绿色的皮肤，看起来与北美哈密瓜完全不同。
2. Galia甜瓜和Charentais属于这一类。
3. 北美哈密瓜（Cucumis melo renetulatus）在美国和加拿大的一些地区都很有名，由于其网状（或网状）皮肤覆盖而被命名为网状。蜜瓜具有甜美，典型的淡绿色多汁果肉。
4. 夕张甜瓜（夕张王）是一种特殊的杂交品种类型，生长在日本北海道夕张市。周围环绕着群山和排水良好的火山灰土，该产品因其甜美醇厚的味道而获得特别奖。

一般来说，哈密瓜果实具有圆形或椭圆形，直径为4.5-6.5英寸，重450-850克，通常超过一公斤。

在内部，它的肉色范围从橙黄色到鲑鱼，具有柔软的稠度和多汁的质地，具有甜美的麝香气，在完全成熟的水果中散发出最好的香气。在它的中心，有一个空腔，里面装满了小的米白色种子，包裹在粘液网中。

1. 哈密瓜非常美味，味道浓郁，卡路里（100克水果只有34卡路里）和脂肪含量非常低。尽管如此，这种水果富含许多促进健康的多酚植物衍生化合物，维生素和矿物质，这些化合物绝对有助于最佳健康。
2. 这种水果是维生素A的极好来源，（100克提供3382 IU或约112%的推荐每日水平）是葫芦果实中最高的之一。维生素A是一种强大的抗氧化剂，对健康的视力至关重要。它也是维持健康的粘膜和皮肤所必需的。食用富含维生素A的天然水果有助于预防肺癌和口腔癌。
3. 哈密瓜还富含抗氧化类黄酮，如β-胡萝卜素，叶黄素，玉米黄质和隐黄质。这些抗氧化剂能够帮助保护体内的细胞和其他结构免受氧自由基的侵害，从而提供对结肠癌、前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肺癌和胰腺癌的保护。
4. 关于哈密瓜的氧自由基吸收能力（ORAC）的总抗氧化强度为315μmol TE / 100克。蜜瓜的价值为241μmol TE / 100克。
5. 玉米黄质是一种重要的膳食类胡萝卜素，选择性地吸收到眼睛的视网膜黄斑中，在那里它被认为提供抗氧化和保护紫外线过滤功能。因此，它可以保护眼睛免受老年人“年龄相关性黄斑变性”（ARMD）疾病的侵害。
6. 它是电解质钾的理想来源。100克水果提供267毫克这种电解质。钾是细胞和体液的重要组成部分，有助于控制心率和血压。因此，它可以预防中风和冠心病。
7. 水果还含有中等水平的B族复合维生素，如烟酸，泛酸和维生素C，以及锰等矿物质。
8. 经常食用富含维生素C的食物有助于人体对感染因子产生抵抗力，并清除有害的氧自由基。人体使用锰作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的辅助因子。在商业上，甜瓜正被用于提取超氧化物歧化酶（SOD），该酶作为人体第一线抗氧化防御剂起着至关重要的作用。

哈密瓜最好在夏季生长。在市场上，尝试购买有机生产的甜瓜，因为它们的味道和营养成分更丰富。

通常，如果不检查甜瓜的楔形部分，可能很难判断成熟度和风味。寻找一个重量重的，其果皮坚硬，既不会过度有光泽，也不会没有光泽，表面上没有任何割伤或瘀伤，这可能是在运输水果时发生的。

在家里，把它们放在一个凉爽、通风良好的地方。但是，切割的部分应保存在冰箱中。

哈密瓜外表面可能含有有害的沙门氏菌细菌，特别是在有轻微裂缝和切口的区域。因此，食用前请在冷自来水中彻底清洗整个水果。

根据您想要的大小，水果可以切片，切块或舀成球。

以下是一些服务提示：

• 吃新鲜的哈密瓜，因为它没有任何添加物，以体验其美味，自然的味道。
• 水果部分是水果沙拉的绝佳补充。
• 果酱，冰糕和果汁是一些营养丰富且美味的食物，您可以用甜瓜准备。
• 在甜点中添加哈密瓜部分，配以冰淇淋或奶油冻。