蒜香黑黄金鸡块怎么做（鲜香味美的黄金鸡块）

挑战每天给她学做不一样的素美食100天，第42天 金黄孜然味鸡块

肉质细嫩却略有嚼头，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。

生活中的美食带给我们美的享受，美的流连忘返。在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你!

大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢做家常菜的小吃货。上次分享的蒜香呛藕片花比较受欢迎，今天呢小编再次分享一个夏天味道的凉拌菜，它就是金黄孜然鸡块。

我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃腥味肉（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始学做没有肉的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第42天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

昨天在菜市场买菜的吃饭的时候，发现了一个特别有食欲的食品，特别是香味，真的是让人难以忘怀。那小编今天就查阅了资料，把这外酥里嫩的黄金孜然鸡块分享给大家，让大家也尝一尝味道堪比肯德基的美食。

大家都知道鸡肉是最常见的减肥食材之一。吃鸡肉一般的情况下不用担心会出现肥胖，而且在平常的时候吃鸡肉，还有健身强体的作用，因为鸡肉里面含有的蛋白质是比较高的，而且鸡肉里面脂肪比较低，并且吃鸡肉还可以降低身体的胆固醇。

了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天下面的这食材真的完美的达到了我们的标准。

都知道油炸食物不能多吃、可是都难以拒绝它的香味，偶尔吃一次也不算过分。（哈哈自己安慰自己，谁叫自己是个吃货）那么我们现在就进入主题，把这道好吃美味的黄金孜然鸡块

分享给大家。

准备的食材：

鸡腿4个、味极鲜1勺、料酒2勺、胡椒面1勺、盐1勺、白糖半勺、蚝油半勺、蚝油1勺、面粉1碗、孜然面少许、椒盐少许、熟芝麻少许。

制作的步骤：

第一步先把鸡腿切成小块，用凉水多洗两遍备用。

第二步锅里烧开水把几块掉下水，变白即可可捞出放盆里备用。

第三步把鸡块盆里放入料酒、味极鲜、蚝油、少许盐、白糖、胡椒面抓匀后腌制30分钟。

第四步就是把鸡块裹上有胡椒面的面粉了。

第五步起锅烧油，油温7成热时转小火，倒入鸡块炸至金黄出锅备用。

第六步开大火等油温上来以后再次把鸡块复炸一遍，捞出撒上孜然面和椒盐面美食即成。

小窍门：

1. 鸡肉可以用开水掉几分钟可以去腥味和血末。

2. 面粉里放一点胡椒粉可以更香。

3.裹面粉炸的时候要裹两遍，第一遍用清水冲一下面粉，再裹第二遍这样炸出来又香又脆，还有层次感瞬间高大上。

4.炸鸡块的时候一定开小火，这样炸出来才不会糊且好看。

5.如果不是太注重菜的卖相，可以在鸡块炸好的时候别先摆盘，先把鸡块倒入一个大盆里，倒入孜然和椒盐，使劲搅拌使调料均匀的裹在鸡块上，然后再摆盘子里，这样会使鸡块的口感更鲜香！

6.喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒面。

吃一口回味无穷 ,香味扑鼻，味道鲜美，而且Q弹。这道色香味俱全的黄金孜然鸡块就做好了，是不是很简单呢，而且这道菜特别的下饭大人小孩都喜欢哦。（偷偷告诉你一件事儿，学会做饭真的可以让你们家少点许多外卖哟）

大家好我是食不可分，喜欢的吃素食和制作特色美食的小伙伴可以用你发大财的小手关个注和点个赞，小编每天都会分享一道简单的素菜美食和家常特色菜，用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路。