你知道珍珠奶茶是如何做的吗（教你做珍珠奶茶）

夏天来了，教你做珍珠奶茶，学会再也不用买了，1杯成本不到2块钱。夏天来了，各种饮品、冷饮又开始轮番上阵，饮品类的尤其是奶茶，很受大家的喜爱，大街小巷大大小小的奶茶店，人们逛街累了时，便会买上一杯，冰爽又解渴，各种口味的都有，像珍珠奶茶，红豆奶茶，芋圆奶茶等等，其实最爱喝的还是珍珠奶茶。

珍珠奶茶之所以好喝受欢迎，一个是里边的“珍珠”口感Q弹，再一个是焦甜的黑糖和浓郁的奶味交织在一起，这一杯简直就是夏日里的续命神器。其实珍珠奶茶我们也可以自己在家做，非常简单，里边的珍珠用木薯粉做的，奶茶用白糖和红茶还有牛奶熬煮而成，特别好做，而且自己做的口感味道比买的还要好，一杯成本不到2块钱，可以大杯大杯的来喝了，超级过瘾。

今天就教大家在家来做这杯好喝的珍珠奶茶，只要按配方和步骤来做，一次成功，非常简单。

【焦糖珍珠奶茶】

食材：红糖30克、水70克、木薯粉100克、白糖30克、牛奶2袋

做法：

第一步：先把食材准备好，糖的话用黑糖最好，没有也可以用红糖，茶叶用红茶即可。

第二步：把红糖和水放入锅里煮开，一定要煮开。

第三步：红糖水煮开之后，倒入两大勺木薯粉，用勺子快速的搅拌，这个时候也要保持水的温度，切记水要烧开才可以倒入木薯粉，然后再倒入剩下的木薯粉。

第四步：把木薯粉面团倒出来，然后用力搓一下，确保里边没有小面疙瘩。

第五步：这是揉好的面团，就可以开始做珍珠了。

第六步：取一块面团，然后搓成长条，切成小块，不要太大，切小一点，和平时我们在外边喝的珍珠奶茶里的大小差不多就行。

第七步：用手搓成一个一个的小圆球，如果粘手的话可以撒点干的木薯粉。

第八步：锅里倒入水，再加入一点红糖，把搓好的珍珠放进去，煮上15到20分钟，都漂浮上来就可以了。

第九步：煮好的珍珠呈透明状，再焖上几分钟，然后捞出。

第十步：接下来开始煮奶茶，把白糖和茶叶放进锅里，小火加热使白糖慢慢融化。

第十一步：白糖融化之后开始变成焦糖状，这时就可以把牛奶倒进去了。

第十二步：倒入牛奶，再把牛奶煮开，奶茶就煮好了。

第十三步：煮好的奶茶用滤网过滤一下，这样也可以直接喝，很香浓很好喝的。

最后一步，把煮好的珍珠倒进杯子，再倒入焦糖奶茶，一杯焦糖味的珍珠奶茶就做好了，如果不喜欢焦糖味，可以直接把茶叶、白糖、牛奶倒进锅里煮开即可。

10块钱1杯的珍珠奶茶，教你在家做，成本不到2块钱，比买的好喝多了！夏天来了，自己在家做珍珠奶茶，好喝又实惠，一次可以多做些珍珠，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮一下就行，这样一下又方便了很多。

我是花凝雨嫣，今天的珍珠奶茶做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！