厨房炒花菜（做饭吧亲爱的鲜炒胡萝卜花菜）

花菜和胡萝卜一直是减脂良品，最近在减肥，吃花菜和胡萝卜简直太适合不过了

By 小新家 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 80克
• 花菜 150克
• 油&盐 适量
• 酱油 2勺
• 辣椒 2个
• 蔬之鲜 适量

做法步骤

1、准备胡萝卜和花菜，洗净备用

2、胡萝卜切片，花菜改小

3、花菜冷水下锅，煮到沸腾

4、加入胡萝卜，煮2分钟左右

5、捞出沥干水分备用

6、热锅下油。放入干辣椒爆香

7、然后倒入花菜和胡萝卜翻炒

8、放入适量蔬之鲜

9、适量酱油和盐，翻拌均匀即可

10、成品图

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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