排骨汤煮多久合适（排骨汤煮多长时间合适）

排骨汤一般煮1—1.5个小时就可以了，我来为大家讲解一下关于排骨汤煮多久合适?跟着小编一起来看一看吧!

排骨汤煮多久合适

排骨汤一般煮1—1.5个小时就可以了。

排骨汤一般要煮一个小时以上才能入味，不过也不能煮太久，煮的时间长了会导致排骨中的蛋白质被破坏，而且排骨肉也会被煮老煮柴，煮出来的汤也会比较油腻。

排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。