南方人春节是吃饺子还是汤圆（北方人过年不吃汤圆）

俗话说百节年为首，中国人对于过年到底有多重视？看一首歌谣就知道了：

“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，蒸枣花；二十九，去打酒；年三十儿，捏造鼻儿（饺子）；大初一儿，撅着屁股乱作揖儿。”豫东民谣：“二十六，蒸馒头；二十七，洗一洗；二十八，贴年画，二十九，门上瞅；年三十，吃饺子。”

一首民间孩童都会吟唱的歌谣，却饱含着中国人对于春节的重视和喜爱。从二十三过小年开始，一家人就要开始“忙年”，紧锣密鼓地给房间打扫，除去灰尘，吃讨喜的美食，准备迎接新年的到来。一直到年三十，一家人团聚在一起吃年夜饭。

不过，每到这个时候，网友们就会出现争议，比如大部分北方人认为过年当然应该吃饺子，不少南方人却认为过年应该吃汤圆。那么，南北双方年俗的差别真的有这么大吗？这还要先从春节的起源说起。

春节起源：

关于春节，每一位中国人都不会陌生，这个从我们出生起就陪伴着我们的节日，承载着我们童年的回忆，也传承着祖先的传统。

关于“年兽”的传说，所有小孩子都可以娓娓道来。相传很久以前，中国古代有一种名叫“年”的怪兽，每到除夕这一天它就会从海底爬上岸，伤害人类，无计可施的人们只能逃到山上。后来有人告诉年兽最怕红色、火光和炸响，于是家家户户都在除夕这一天贴上春联，点燃爆竹，年兽果然被吓跑。这个习俗流传得越来越广，后来就形成了春节。所以春节也被称为“过”年，初一人们还会开心地互相拜年。

除了年兽的传说，还有民间相传很久以前有一个叫万年的青年，他受树影移动的启发设计了一个测日影计天时的晷仪和漏壶。在这个仪器的基础上诞生了万年历，而春节就是从万年历而来。

春节来历还有一种传说，公元前2000多年前，舜继任部落联盟的首领，他在正月初一这一天带领部落祭拜天地，所以后人就把这一天当作岁首。

除此以外，还有传说是商周时期皇帝和百官都会祭拜八位神灵，祈福来年风调雨顺，后来就演化成了春节。

你看，光是春节来历的传说就有这么多，更何况春节的习俗呢？

北方年俗：

河南地处中原，是中华文明的发源地，其历史悠久，习俗具有很强的代表性，而深厚的文化底蕴就让它有着很多独特的过年习俗。

年夜饭自不必多说，全中国过年都有这个习俗。不过河南人的年夜饭上有很多“油货”，也称为“炸年货”。炸肉丸、炸萝卜丸子、炸酥肉、炸菜馍，这些都是河南人春节期间餐桌上必不可少的美食。

除了吃，河南人春节还喜欢热闹，“骂社火”就是极具地域特色的一项活动。河南灵宝市阳平镇的骂社火是其中的典型，2007年它还被列入河南非物质文化遗产。正如其名，“骂社火”活动包含对骂和社火两项表演。从正月初二到正月十六，活动一直热闹非凡。骂战一般以村为单位，村里会挑选出嘴皮子厉害，嗓门又大的村民，敲锣打鼓地去别的村里进行骂战。当然，这里的“骂”是指对自身的激励和对新年的期待，而非真的骂人，所以参加者不仅不会生气，还会在过程中体验到过年的快乐。

与河南一样，北京人过年也喜欢热闹，而且活动十分丰富。老北京人过年喜欢逛庙会，所以北京春节期间到处都是庙会。逛庙会的历史很悠久，起初它是宗教活动，道教和佛教为了争夺信徒就会在这段时间举行各种活动。后来活动逐渐世俗化、民间化，活动内容也不局限于宗教活动，舞狮、戏剧、皮影戏等活动纷纷出现在庙会当中。

直到如今，庙会里还保留着许多传统文化，捏糖人、做皮影的老手艺人聚集在这里，传统的美食随处可见。

饺子可能不是最美味的美食，但却是北方群众过年出现频率最高的美食。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子起源于张仲景的饺子汤，它又称“交子”，有新旧交替的意思，所以会在除夕夜这一晚出现在年夜饭的餐桌上。一家人团聚在一起，剁饺馅，包饺子，再一起吃一碗热腾腾的饺子，这其中蕴含的，是人们对于团圆的渴望和重视。

南方年俗：

北方群众过年过得不亦乐乎，南方群众自然也不甘示弱。以广东为例，过年热闹的程度一点都不比北方小。北京有庙会，广东则有花市。在这里，逛花市被称为“行花市”。在除夕夜吃年夜饭和逛花市是必不可少的活动。由于南方地理位置的影响，广州正月时温度就已经不低，所以有大量的花朵盛开。

广东的花市里有很多品种，群众们最喜欢买装饰好的成套的花，并给它们取“发财树”等吉祥的名字，希望新的一年大吉大利，好事成双。群众们还会去祭拜财神爷，讨财运。

在南方，不少地方过年是吃汤圆而不吃饺子的，比如四川就是这样。南方还喜欢吃一整条鱼，意为“年年有余”。

北方群众过年喜欢吃饺子，南方群众过年喜欢吃汤圆，但是这并不是绝对的，就比如北京正月十五也会吃汤圆，南方有的地区过年的时候也吃饺子。

其实，不论是饺子还是汤圆，它们都蕴涵着人们对于团圆和对新年的期待。中国是一个地域辽阔，民族众多的国家，全国各地不同的习俗体现的是各民族、各地区人民富有特色的文化传统。吃饺子还是吃汤圆不重要，重要的是一家人能够团聚在一起，喜庆地迎接新年！