煎焗田鸡怎么做（自己做煎焗田鸡的方法）

洗干净的河田鸡切成块状洗干净血水，加上45克料酒，4克盐、3克糖、2克黑胡椒粉、3克白胡椒粉、搅拌均匀腌制2小时 ，我来为大家讲解一下关于煎焗田鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

煎焗田鸡怎么做

洗干净的河田鸡切成块状洗干净血水，加上45克料酒，4克盐、3克糖、2克黑胡椒粉、3克白胡椒粉、搅拌均匀腌制2小时。

然后锅开火，倒入30克芝麻油，让油刷满锅底。

再用姜片铺满锅底，姜片提前切成薄片。

把腌制好的河田鸡鸡皮朝下，把鸡肉块铺在姜片上。

待鸡皮煎至金黄后，记得翻面，然后倒上一小碗高汤，中大火煮30分钟。

开盖倒上5克生抽、20克蚝油，搅拌均匀。

美美的河田鸡就做好了。