怎么做脆皮香蕉 不用空气炸锅（街头小吃自己做）

前几天带儿子上街，看到有卖脆皮香蕉的，3块一根，小家伙眼馋的不行！我看了看炸香蕉的油黑乎乎的，做法其实挺简单的，对他说：妈妈学会了，你帮妈妈咱们回家一起做吧！小家伙一听能当美食小助手，立马高高兴兴地回家啦。

可是家里的面包都是甜面包，不适合做面包糠，那就用馒头吧。馒头蒸好在室温的条件下放一天，外皮干了，就把皮撕下来，把馒头慢慢捻成碎末。香蕉一根，番茄酱适量。

一个鸡蛋加适量面粉搅拌成比较粘稠的面糊，不能太稀了，要不然挂不住面糊。

先让香蕉在鸡蛋面糊里滚一滚，

再在馒头碎里滚一滚，

最后去热油锅里滚一滚，变成金黄色。捞出控油。

每个香蕉插一个竹签，挤上番茄酱就好了。

用馒头做的脆皮非常脆，一点不逊于面包糠呢！