端午节有没有红豆粽(吃灰水粽是一种情怀)

#我在南宁过端午# 在我的家乡广西横县过端午节有一种习俗是吃灰水粽。几乎家家户户都会吃,而今天我要跟大家讲的灰水粽是苏木灰水粽。

这是一款颜值相当高的粽子——苏木灰水粽,在糯米的中间放上一根火柴棒大小的苏木,用绳子包扎成条状,用大火煮2—3个小时就可出锅了。

端午节有没有红豆粽(吃灰水粽是一种情怀)(1)

苏木是一味中药,具有活血化瘀,消肿止痛的作用,我最喜欢它包在粽子里,苏木芯会把周围的糯米染成绛红色,向外逐渐变淡,颜色鲜艳浓丽,吃起来软糯爽口,色香味俱全。

端午节有没有红豆粽(吃灰水粽是一种情怀)(2)

小时候吃灰水粽是有情怀的,用包粽子的红绳子一圈一圈削到碟子里,大家会围在一起蘸着融化了的浓稠红糖吃,甜甜的,喜乐融融……

一直到今天,我的家乡还保存着这一风俗,每到端午节就会吃灰水粽,有客人来就拿出粽子热情接待客人。

端午节有没有红豆粽(吃灰水粽是一种情怀)(3)

随着人们生活质量的提高,现在市场上、超市里已有灰水粽销售,我们可以轻松的买回家吃,不需要像以前那样忙忙碌碌的为做粽子做筹备工作。但家乡的灰水粽早已根植于心,在端午节,最想念的还是苏木灰水粽,咬一口下去,软糯中那抹美丽的嫣红,满满的都是家乡的味道。#我在南宁过端午节#

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