雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(1)

夏天快到啦,雪媚娘约起来,每次东西,都喜欢折腾一下,这次一次性做了六个口味出来,有口福咯!六种口味一次搞定,简单又快手!

By 杨杨的美食生活

用料

  • 糯米粉 215克
  • 豌豆粉 64克
  • 木薯粉 10克
  • 牛奶 500克
  • 砂糖 100克
  • 黄油 40克

做法步骤

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(2)

1、将食材称重准备好,粉类混合在一起即可

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(3)

2、牛奶,砂糖,黄油,混合加热至黄油融化

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(4)

3、牛奶降温至40度左右倒入粉类搅拌均匀

4、倒入粉类搅拌均匀

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(5)

5、将面糊过筛两次

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(6)

6、面糊均分,六份,每份大概140--150克左右

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(7)

7、不同的口味添加不同的粉类 抹茶 抹茶粉3克,蓝莓 蓝莓粉5克,火龙果 火龙果粉3克,可可 可可粉5克 ,百香果 百香果茸20克 还有一个就是白色原味啦,什么也不用加。

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(8)

8、用小手抽分别搅拌均匀无颗粒

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9、盖上保鲜膜,扎几个洞

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(10)

10、放入蒸锅,蒸大概15分钟左右,没有透明糊状即可

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(11)

11、出锅后用电动打蛋器打几下,增强韧性

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(12)

12、六个口味全部准备好用保鲜膜封好防止表皮干燥

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(13)

13、炒手粉,糯米粉倒入不粘锅中,炒熟。

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(14)

14、颜色微黄,有面粉香味,就是熟咯!装入保鲜盒密封备用

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(15)

15、面团揉成圆形。

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(16)

16、全部封上保鲜膜

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(17)

17、分25克左右一个,然后揉成圆形,按压,擀成饼皮,在擀皮的时候撒上一些炒熟糯米粉防粘。

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(18)

18、借助小碗,挤入奶油,加上水果

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(19)

19、所有饼皮擀好一定要封上保鲜膜

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(20)

20、六个味道的夹心部分。每个大约挤入40--50克奶油,大家根据自己制作的量来打奶油,我来说下不同口味奶油的比例。 粉色,原味奶油加新鲜火龙果。 黄色,原味奶油加芒果。 可可,100克原味奶油加20克奥利奥碎打发。 抹茶,100克奶油加3克抹茶粉。 蓝莓,100克奶油加两滴香草精,或者少量香草籽。 白色,100克奶油加5克燕麦。再加少量核桃碎夹心。

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(21)

21、粉色雪媚娘制作

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(22)

22、收口一定要收紧,不然会漏奶油,而且一定要带上一次性手套,不然手上也会粘

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(23)

23、成品图

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(24)

24、成品图

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(25)

25、成品图

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(26)

26、成品图

雪媚娘最简单的做法有颜色(六口味雪媚娘制作)(27)

27、成品图

小贴士

制作过程有点多,也是为了让大家看的更加详细一点!如果有问题可以留言哈!雪媚娘冷冻起来,口感就像冰淇淋一样,而且冷冻一个月外皮也不会硬,加水果的建议随吃随做。冷冻的时候要密封起来!

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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