青条鱼怎么烧好吃(怎么烧青条鱼)
食材:青条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量,我来为大家讲解一下关于青条鱼怎么烧好吃?跟着小编一起来看一看吧!
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青条鱼怎么烧好吃
食材:青条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量。
青条鱼去除腮和内脏,清洗干净,再沥净水分,用剪刀剪成小段。
姜切成片,红辣椒切成小段,大葱切成段备用。
锅中倒入适量的油烧热,放入青条鱼煎。
青条鱼煎到一面金黄,再翻到另一面煎到发黄,加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。
先烹入料酒和老抽,再加入一小碗的清水大火烧开。
再加入盐,继续小火煮约20分钟,煮到青条鱼软烂入味,汤汁浓稠即可出锅装盘。
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