怎样预防甲醛伤害鱼（这5种鱼尽量少吃）

随着海鲜市场的出现，越来越多的鱼品种出现在人们的面前，供人挑选的种类越来越多，黄花鱼，小银鱼，鲳鱼，鳗鱼，带鱼，草鱼，不同的鱼肉带来的口感和味觉体验也会有所差异。

鱼肉中含有多种对身体有益的营养成分，常吃鱼肉能够提高机体免疫力，减少身体患病的风险。

虽然鱼肉好吃，也能给身体带来诸多有益的营养物质，但并不代表所有的鱼都适合人体食用，以下5种鱼中可能含有大量的甲醛和重金属物质，为了健康，请尽量远离！

1、体型怪异的畸形鱼

海鲜市场，许多小商贩会卖力地售卖一些体型怪异的畸形鱼，这些畸形鱼的形态不一、鱼鳞斑驳不平，长相丑陋。

很多人觉得畸形鱼只是外表长得不好看，肉质一定与普通鱼相似，就会被畸形鱼低廉的价格吸引。

畸形鱼除了外在形象改变之外，内部结构也会因为水质水域的原因，外加体内含有大量甲醛和重金属物质及农药残留，发生基因突变，经常畸形鱼无异于慢性自杀，为了健康，请果断放弃。

2、生活在污染水域的鱼

买鱼时一定要仔细闻一闻鱼的味道，同时还要注意鱼肉生活的水域，长期生活在化学工厂附近以及污染水域的鱼中，含有大量的甲醛和重金属。

这些鱼肉内部的结构已经发生了基因突变，经常吃污染水域的鱼，会增加自身患癌的风险，严重影响健康。

3、体型过大的鱼

中国人自古以来就爱面子，请客时总会特地购买个头较大的鱼，个头大的鱼虽然肉质鲜美，肉质多，但许多体型大的鱼却不建议人体食用。

因为体型过大的宇宙可能含有较多激素类的物质，其中有毒重金属成分，会影响体内内脏器官的健康和正常功能，建议大家买鱼食，尽量选择6斤以下的鱼，不要特地挑选超过8斤的大型鱼。

4、味道偏重的鱼

买鱼时一定要仔细闻一闻鱼肉的味道，如果鱼肉表面有非常奇怪的味道和过重的鱼腥味，说明这些鱼储存时间过长，已经不新鲜，其中还会生成较多对身体有害的甲醛和重金属物质。

吃不新鲜的鱼会影响健康，降低机体抵抗力，使身体无法抵御病毒和细菌的入侵，影响健康，为疾病埋下隐患。

5、烧烤鱼

“啤酒饮料火腿肠，一天三顿小烧烤”这句网络流行语，相信大家一定不陌生，烧烤作为夏季最受欢迎的食品之一，深受众多年轻人的喜爱，啤酒配烧烤，越喝越有。

烧烤的种类繁多，除了有各种肉质之外，还有黄花鱼和碳烤鱼，经过碳烤的鱼肉外酥里，表面油滋滋，咬上一口那种感觉别提多美味了。

虽然烧烤鱼好吃，但鱼肉在碳烤的过程中，却会生成较多的二氧化碳、苯并芘等有害致癌物质，经常吃烧烤也会增加身体患癌的风险，也会诱发肠胃疾病。

（1）肝硬化病人

患有肝硬化的患者不适合吃鱼，否则会诱发肝内出血，影响病情的恢复。

（2）结核病人

患有结核的病人不适合，否则会出现严重的过敏反应，导致头痛，头晕，疲乏，恶心呕吐，腹痛腹泻，严重的甚至会发生高血压危象和脑出血。

（3）痛风患者

鱼肉中含有大量的嘌呤物质，痛风患者不适合治愈，否则会使体内嘌呤代谢异常，诱发高尿酸血症，增加痛风症状。

（4）出血性疾病患者

血小板减少、维生素K缺乏症、血友病导致的出血性患者，最好不要吃鱼，鱼中的营养物质能够抑制血小板的凝集，不利于血液的凝固，会加重出血症状。

以上提到的5种鱼中可能含有甲醛和重金属物质，为了健康，请尽早撤回家中，转告给家人，不要让他们继续购买了。

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