桂林米粉酸笋做法大全（桂林米粉酸笋做法）

做法一：剥去壳，切成片，加水，与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用，我来为大家讲解一下关于桂林米粉酸笋做法大全?跟着小编一起来看一看吧!

桂林米粉酸笋做法大全

做法一：剥去壳，切成片，加水，与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

做法二：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。

做法三：剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月在右，酸味即出，便可随食随取。