14道懒人快手菜（十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻）

星期六了，家里的熊孩子有点咳，可能是因为最近吃的东西有些上火的缘故，平日里的罗汉果茶他是不愿喝的，加上白凉粉做成果冻这样的软滑Q弹口感他就无法抗拒了。

By 希哟希哟

用料

• 罗汉果 1个
• 野菊花 1把
• 白凉粉 50克
• 椰汁 适量
• 冰糖（可不用） 适量

做法步骤

1、罗汉果洗净掰碎与菊花一起加入冷水中，白凉粉与水的比例是：1:25（做50克白凉粉放1250克的水），水开后中火煮十分钟左右煮出罗汉果和菊花的味道，所以可以适量多加些水，十分钟后水会少些。

2、时间到关火用筛网过滤掉罗汉果和菊花（此处我是用比较粗的筛网简单打捞的，所以底下还有很多菊花花瓣，但是我不介意哈哈……就是卖相不太好），倒回锅内重新开火加入冰糖适量（不喜甜的可以不加）

3、糖煮化后倒入白凉粉，拿勺子不停搅拌大约一分钟煮至白凉粉透明感觉比较浓稠的状态即可关火。

4、倒入容器内晾凉、放入冰箱保鲜层（大概两小时）

5、切成自己喜欢的大小块状

6、倒入椰汁（或牛奶、蜂蜜……各种自己喜欢的汁都行）

7、这颜色，爱了！

8、咕噜咕噜吃掉一碗……

罗汉果的营养功效

味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

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