澳门最顶级餐厅（让人念念不忘的澳门餐厅）

澳门的传统老店和网红餐厅实在是太多了，很容易让人挑花眼。而作为游客的时间和肚量又是有限的，因此需要慧眼识珠！

我的这篇澳门美食攻略，也许能帮你降低“踩雷”的概率。

精心挑选的三家餐厅，正好是一日三餐的安排。文末还有关于澳门蛋挞的小故事哦！

1. 上世纪20年代，由梁胜先生创立，当初在沙梨头街摆卖白粥。1937年迁入渡船街地铺继续经营，以此来算已有85年历史。在申请经营牌照时，因中葡译音的问题，创立时的店名【胜记白粥】被登记为【盛记白粥】，之后以此名称经营至今。

2. 营业时间：7:00-18:00。

3. 价格亲民，也是小区情怀浓浓的店！

4. 【招牌白粥】没一粒儿米，看似豆浆。这种程度是从头到尾熬出来的，并不是把米打碎来熬。而且粥里还有腐竹，口感很细腻。

每到一个地方旅行，总喜欢在位置高的地方，吃吃喝喝的同时俯瞰当地的美景。高度不同，景致不同，感受自然也不同。也算是全方位、立体地深度了解一个地方吧！

1. 【澳门旅游塔】是澳门的最高建筑，最高处338米。

2. 【室内观光廊】在58层，离地面223米。【室外观光廊】在61层。

外墙由强化玻璃组成，360°环回景致。不单可俯瞰澳门全景，更可远眺珠江三角洲及部分香港离岛的景观。地板是以强化玻璃铺设，走在这个“空中走廊”，澳门就在脚下！

3. 【360度旋转餐厅】在60层。餐厅每隔一个半小时旋转一圈。不用动窝儿，高空赏景的同时享受美食。自助餐的菜品算丰富，我们吃的时候以葡菜为主，也有澳门的特色美食。（没好意思拿着手机拍自助餐台和食物，少了些素材......）

4. 我们买的是套票【旅游观光塔门票 360°旋转餐厅自助午餐】，至少提前一天预定。性价比很高！毕竟随便一杯饮料都要大几十呢。

在58层【室内观光廊】看到的窗外景色：

走在“空中走廊”，澳门就在脚下！

绝对是热门的网红餐厅！随便一搜澳门美食攻略，都能看到这家餐厅。事实证明，“火”是有道理的，真的好吃！

1. 始创于1926年，96年历史。

2. 营业时间：7:30-18:00。

3. 本地人常来的店！门口不大，但里面的就餐区域有两部分，不小。下午一点半左右还要排队。

4. 招牌【双蛋叉烧饭】煎蛋是做到糖心的火候，浇上汁儿，拌饭，很好吃。【滑蛋炒牛河】牛肉不少，很嫩，爆香浓郁。

1.【安德鲁】与【玛嘉烈】是澳门比较有名的蛋挞了，这是两个人的名字，他们曾是夫妻，后来分开，各自开店。

2. 据说本地人爱吃安德鲁多一些，游客则多选择玛嘉烈。我本人喜欢安德鲁，新出炉的，香气浓郁，蛋挞心嫩滑，一口气能吃三个。

3. 蛋挞背后的小故事。我查看并翻译了CHINA DAILY里一篇采访他们女儿奥黛丽·斯托(Audrey Stow) 的文字：

起初，安德鲁·斯托(Andrew Stow)是一名药剂师。

后来他把职业兴趣转移到了食品行业，在20世纪80年代末开了斯托勋爵面包店(Lord Stow's Bakery)。

斯托秉着实验精神，烹制了他的特制蛋挞，上面有创意的酥脆焦皮。

开始，标志性的味道——焦皮，像棕色的“上衣”，并不受欢迎，因为大多数人认为它烧焦了。

斯托的妻子说服她的丈夫免费分发蛋挞。这一努力获得了压倒性的积极反应，为这家面包店的特许经营权向日本和菲律宾的海外扩张奠定了基础。

我很喜欢这句话：“除了诱人的味道，食物有时还会因为某些菜肴背后的传奇故事而拥有力量。”

早在2017年，澳门就被联合国教科文组织认定为世界领先的烹饪胜地。开放和好客，很好地融合了东方和西方的烹饪技术和食材。这才让我们对澳门美食念念不忘！

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