一年四季的时令水果表（农村俗语春吃芽）

导读：农村俗语“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果”，冬天吃什么？看完明白了

阳春三月春光无限好，随着气温的升高，农村的野外一派欣欣向荣的春的气息，春天是干燥的季节，降雨量稀少而且蒸腾作用加强。对于春雨的期盼也就特别的高，俗称：“春雨贵如油”，春天降雨不仅能够缓解当前的旱情，而且也能让空气变得湿润许多，这样的环境不论是对于身体有益，而且也会让人心情愉悦。

在不同的季节吃不同的食材，民间向来是说法颇多的，在农历的三月三要吃荠菜煮鸡蛋，老话说：“吃了荠菜煮鸡蛋，石头能踩烂”。可见这个季节吃荠菜煮鸡蛋对于身体是极为有益的，春天也是万物复苏的季节，各种各样的植物都开始发出新的嫩芽，所以春天也是一个吃芽的季节，俗称：“春吃芽”。

春天吃“芽”；

不同的食材都有最为鲜嫩的时刻，很多都是在嫩芽之际，吃起来是最好吃的，不仅口感颇佳，而且营养成分也最为丰富，农村有四大鲜的说法，分别指的是：“香椿芽、头刀韭、顶花的黄瓜、落花藕”，指的是这四种大众比较喜爱的食材最为鲜嫩的时候，春季的香椿芽味道最为浓郁，经历了一个冬天蛰伏之后，刚刚冒出的嫩芽把积攒了一冬天的能量全部爆发了出来，口感自然是最佳的。

春天不仅仅是香椿芽，很多的嫩芽都是美味的食材，尤其是树上更是春天带来的馈赠，柳树芽、杨树芽、香椿芽、刺老芽。无一不是很多人的最爱，除了树上的嫩芽之外，刚刚冒出了的野菜，也是最佳的采摘时间。这几年对于野菜的，更是多了很多的热情和喜爱。在这大好春光里去农村的野外寻找各式各样自己喜爱的野菜，不仅能够更多地跟自然接触，而且还能带回来更多的美味食材。

夏天吃“瓜”；

炎热的夏季，高温让人身体的水分更快地流失，补充能量就成为了必需。但夏季的酷热让人胃口全无，很多时候什么东西也不想吃，高温很容易让人疲乏、中暑，这个季节吃瓜就成为了夏季最美的事，各种各样的瓜在炎炎夏日开始陆续上市，瓜不仅水分充足，而且含有各种各样的维生素和微量元素，能够起到补充能量的作用，所以夏季多吃瓜对于身体是极为有益的。

瓜老一歇，人老一年。人经历过一年，就会看出明显的老了一些，而瓜的成熟却非常的快。俗语所说的瓜老一歇，指的是干农活的时候歇息了一会，刚刚还鲜嫩、未成熟的瓜，就已经成熟变老的。这也是大自然的规律，夏季要吃采摘时间适宜的瓜，争取做好一个吃瓜群众才是该做的事。

秋季吃果；

春种、夏长、秋收、冬藏。一年四季时间的更迭，农作物也在不停地发芽、生长、成熟，秋季是一个丰收的季节。作为收获的季节，秋季的颜色也是金灿灿的，秋季也是各种各样果实成熟的季节，尤其是北方地区，秋季的季节更是各式各样水果上市的季节，秋季跟夏季相比，已经明显的凉爽了许多，但由于秋老虎的存在，其实依然会十分的燥热。秋天为了能够防止秋燥，吃各式各样的水果莫过于是最简单的方式。所以秋季要多吃水果。

冬天到了，也到了万物蛰伏的季节，农作物在秋季收获之后，也开始贮藏于家中，随着寒冬的到了，休养生息的季节也正式拉开了帷幕。冬天吃什么呢？地面上植物都开始凋零，一切都显得空荡荡、光秃秃的。这个季节按照农村的说法叫：冬吃根。就是那些植物的根茎，有很多都是可以贮存到冬季来吃的。这些根茎不仅营养丰富，而且具有很强的贮存性，在寒冷的冬季能够贮存很久，让原本食材匮乏的冬季，食物来源变得丰富了许多。对于这句老话你怎么看呢？欢迎大家补充留言。