鲜虾粉丝煲好吃到流口水（鲜虾粉丝煲的做法）

之前吃了一顿盐焗虾，今天再来做个鲜虾粉丝煲，这道菜真的做起来太简单了，而且非常鲜美，粉丝吸饱了虾油和汤汁，真的超级入味呀！我老公给我了一个建议，他说煮粉丝的时候里边再放点海米或者干贝就更好吃了。大家也试试吧！

By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大虾 10只
• 粉丝 一小把
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 2克
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 糖 适量
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、粉丝在清水中泡软，用剪子剪成段。

2、虾头剪掉一半，再剪掉须子和脚。

3、再从虾的第2—3节处把虾线挑出来。然后洗净擦干水份备用。

4、锅里放入适量油，可以稍微多放一点。烧热后放入葱姜蒜炝锅。

5、炒出香味以后把虾放进去，小火翻炒。等虾变红放入适量料酒去腥

6、等油里有虾的颜色了，倒入适量水。水量是根据你放的粉丝决定的。

7、开锅以后把虾捞出来，也可以调味以后再捞出来哈！煮太久虾会老，吃着不脆了。然后把浮末捞一捞。

8、然后放入酱油、蚝油、胡椒粉、盐、糖。

9、再放入粉丝大火煮至汤汁基本都被粉丝吸收。建议也不要煮太干哦，容易扒锅。

10、然后把粉丝放入煲仔中。铺平。如果想吃粉丝干一点的，可以把粉丝放入小砂锅后，放到火上小火加热，一边加热一边搅拌，要不停的搅拌哦，这样才不会糊锅。

11、再把虾摆在上边，撒一把葱花即可。

12、赶快趁热吃哦，美味！

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