河南土豆炖鸡的家常做法（土豆炖腊鸡）

作者：伊丽莎白-素贞

创建时间：2014-01-22 18:12:03

描述：去年的腊鸡搁冰箱一年了，为了清空冰箱放香肠，把它搞定了。

用料：

• 腊鸡 一袋
• 土豆 三个

步骤：

0. 前一天腊鸡泡一晚上，不然太咸。

1. 过水煮煮捞起来。油烧开，加蒜瓣花椒葱段炒香，放鸡。

2. 炒两下加酱油。上色后再炒两下，没耐心了就加水。水没过鸡，放心，要煮好久的。

3. 水开后转小火。盖锅盖休息一下，刷刷微博什么当然。

4. 半小时后戳戳腊鸡，应该软了。放土豆。对了，土豆切块。

5. 水不够就加水，煮到土豆粉粉的。加鸡精，剩下的葱段蒜瓣，闷两分钟出锅。

小贴士：

最后，土豆吃完了，腊鸡倒掉了，今年再也不阉鸡了。家里还有个腊兔子可怎么办哦。