丁香迷迭香肉桂做菜（肉桂常用在调味上）

肉桂常用在调味上，会令食物增加一份香气，其实肉桂还有降压、杀菌，健胃等的冶疗作用，日常做菜可以放点肉桂粉，令你的菜式有些特别之处。 肉桂香煎五花吃起来好香，止不住的要再来一块。

需要材料

• 五花肉400克

• 蒜苗2支

• 姜10克

• 蒜头10克

• 茶籽油20克

• 甘草小许

• 肉桂粉1匙

• 五香粉1小匙

• 酒3大匙

• 粗盐1匙

• 糖2小匙

• 苹果醋1匙

-步骤-

2、五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草

3、肉桂粉、五香粉倒入五花肉内

4、调味料与肉拌均匀

5、拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上

6、取出回温

7、取出五花肉切断（不切也可以，主要是家里锅小）

8、热锅，下油烧热

9、投五花肉

10、五花肉中火不断翻起两面煎

11、直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香

12、切好的蒜苗放一点在碗里

13、肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取两个蒜头切碎泡在醋里蘸食（也可以不用）

14、即可食用