红焖肉豆腐泡家常做法大全（红焖肉炖豆腐泡）

主料：猪五花肉一块，1到2斤，用量自己掌握。

炸好了的 豆腐泡根据自己喜好加，不 喜欢就不用加。

调料：桂皮，花椒，大料，八角，香叶，生姜，大葱，冰糖，生抽，老抽，耗油，料酒，适量。

把五花肉，用火把肉皮烧成金黄色，放入温水中，清洗干净，切大块，放入锅中翻炒，

把五花肉翻炒变色，把油炒出来，把多余的油控出，放入冰糖慢慢翻炒变色，炒冰糖一定要小火，别着急，慢慢炒，放入调料继续煸炒，炒出香味，放入开水，大火烧开，小火慢慢炖30分钟，

放入豆腐泡，买现成的，自己用豆腐炸制都行，再炖10分钟，汤汁浓稠把五花肉都裹满，撒上葱花就能出锅装盘。

五花肉炖豆腐泡，这个菜是南北皆宜，大家都爱吃，五花肉软烂香而不腻，豆腐泡吸满了红烧肉的汤汁，更加入味。比肉还好吃，这个菜我做的怎么样，想不想品尝一下。