大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)

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懂得生活的人,是不会亏待自己的胃的,品味美食,总是会让人感受到心理上的幸福满足。鲜嫩可口的鱼肉是我平常很喜欢的美食之一,烹饪做法有着多种选择,能够用来煎炸煮炖等等,其中,美味解馋的干锅鲶鱼就是很棒的选择,搭配些桃园建民西瓜酱,味道更赞,越吃越香。

大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)(1)

干锅鲶鱼这道美食做起来不是很麻烦,在味道好的同时,也有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来,我们简单给大家说一说教你色味俱佳的干锅鲶鱼,解馋过瘾又营养好吃,孩子就稀罕这道菜。

大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)(2)

美味的干锅鲶鱼

食材:鲶鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、辣椒、料酒、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、花椒、盐

做法:1、先把所要用的食材准备好,把鲶鱼仔细地处理干净,去掉鱼鳞和鱼尾等杂质后,切成段;

大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)(3)

2、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,沥干水之后,分别切成葱花、姜片和蒜蓉;

3、再把辣椒洗净,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;把香菜摘洗干净,去掉根部,切成香菜碎;

大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)(4)

4、往盛着鲶鱼的盆里,放入些姜片,加入适量的料酒、酱油和盐,把鲶鱼腌制一下;

5、热锅烧油,放入姜片炒香,放入腌制好的鱼肉,煎炸到两面金黄之后盛出来;

大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)(5)

6、再次热锅烧油,放入葱姜蒜和辣椒碎炒香,放入花椒翻炒一会儿,放入煎炸好的鱼肉;

7、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉和盐,翻炒均匀,加入一点水,烧煮到食材成熟入味;撒上香菜碎;即可;

大鲶鱼适合儿童的做法(孩子就稀罕这道菜)(6)

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