西梅可以冷冻保存吗（西梅的介绍）

西梅不可以冷冻保存冷冻的温度通常比较低，大多都是在0摄氏度以下，如西梅放在冷冻层保存，很可能会发生冻害，出现冻伤的情况，从而破坏西梅中的组织细胞结构，导致西梅肉质受到破坏，使其口感变差，而且营养成分也会流失，降低食用价值，我来为大家讲解一下关于西梅可以冷冻保存吗?跟着小编一起来看一看吧!

西梅可以冷冻保存吗

西梅不可以冷冻保存。冷冻的温度通常比较低，大多都是在0摄氏度以下，如西梅放在冷冻层保存，很可能会发生冻害，出现冻伤的情况，从而破坏西梅中的组织细胞结构，导致西梅肉质受到破坏，使其口感变差，而且营养成分也会流失，降低食用价值。

西梅属蔷薇科，李属，欧洲李（Prunus domestica）种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。