猪手莲藕汤的做法大全（莲藕蹄花汤的做法）

做法步骤

1、准备材料：处理好的猪蹄切块，莲藕一节，海带。

2、蹄花冷锅下水，放入料酒、老姜，将蹄花绰水。

3、绰水后的蹄花沥干水分，另起一锅下入蹄花炖，改用炖锅，放入一块拍烂的老姜。

4、炖蹄花的过程中准备莲藕和海带：莲藕洗净切块；干海带用开水泡发，再洗净切片。

5、半小时后加入莲藕和海带，再将大葱切段放入。

6、小火慢炖至蹄花和莲藕软烂，再加入适量盐调味即可。

7、起锅，撒点葱花装盘！

小贴士

蹄花要慢炖至软烂才好吃呢，所以这是比较耗时间的，要有耐心噢！

心情故事

这道菜拍了好久了，前段时间忙完几件大事，下厨的时间都木有，更别说写菜谱了。今天再次回归，很简单的一道汤，但也绝对是色香味俱全的！