西红柿玉米龙骨汤的做法 黑蒜龙骨汤黑蒜偏酸甜

草草啖盐说蜜

——说天地美食，谈人间风味

哈罗，大家好，我是草草阿姨。

今天要给大家带来一道非常养生的汤，黑蒜龙骨汤。

这两年的黑蒜算是一匹黑马，给饕餮们带来了一种别样的口感慰藉。

龙骨500g、黑蒜5颗、料酒20ml、盐5g。

我们先来给龙骨焯水，同样的冷水下锅；

少许料酒去腥；

水开后撇去浮沫；

再清洗干净。

黑蒜去不去皮都可以，我不去皮是因为想要一锅看似比较清淡的汤，喜欢黑蒜味浓的，可以去皮哦。

所有食材放入砂锅里，倒满清水；

水开后，来点料酒增香；

小火慢炖45分钟。

这锅汤的调料特别少，一丢丢盐即可，黑蒜会带给你很美妙的另类蒜香体验。

黑蒜是大蒜发酵所得，口感软糯，偏甜酸无刺激，没有大蒜所独特的臭味，可当零食可烹饪亦可佐餐。

这道汤营养丰富，味道甜香。龙骨脂肪少，熬汤骨香浓郁，黑蒜有较好的抗氧化功能，对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗。

两者强强联手，天作之合。

一口黑蒜一口汤，阳光正好，生活美秒。

今天的分享就到这里，喜欢点赞关注哦！

我们明天再见！

“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情。

原创作品，部分图源网络！

喜欢就请点赞、转发、收藏或评论。

草草阿姨希望得到你们的鼓励！

,