适合做腊肠的肉有哪些（厨房小白也能做的三种菜谱）

秋风起吃腊味，这句话一点不假。最近天气越来越凉，家家户户都开始吃起了家里的腊肠，不管是切片蒸还是炒都是极好的下饭菜。作为冬天饭桌的常备菜，腊肠的出镜率可谓是男女主角的地位。

腊肠以沁人心脾的香气、红润细长的外表、咸香流油的口感攻占了众多吃货的胃和心。当然腊肠的吃法千千万，不管是和青菜搭配还是与米饭搭配做主食，都能激发出腊肠的独特魅力与香气！今天笔者就为大家推荐几款腊肠美食，很适合爱吃腊肠的厨房小白哦！

腊肠鸡蛋炒饭

食材明细：冷饭2碗、腊肠1根、鸡蛋1个、胡萝卜一小段、葱花适量

做法步骤：

1.腊肠，胡萝卜切粒。

2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用。炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒。

3.加点水和盐，萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散。

4.接着把葱花也放进去，加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点)。再继续翻炒几下，拌匀后就可装上盘子了。

皇上皇招牌腊肠，精选的农家养殖猪，保证食材的新鲜健康，三七肥瘦的比例，肉质紧实有嚼劲，肠身也自然红润，口感也更香，再搭配了先进的太阳能烘干技术，保留鲜肉的红润光泽，看上去更加的诱人。制作过程干净卫生，食用之后唇齿留香！

荷兰豆炒腊肠

食材明细：荷兰豆适量、广式腊肠适量、姜、蒜片、蚝油、

做法步骤：

1.荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肠洗净切片；

2.锅热放油，爆香姜蒜片，下腊肠炒香；

3.再加入荷兰豆炒匀,最后放少许蚝油炒匀即可。

皇上皇的这款二八腊肠以二八的比例，将腊肠的糖酒风味展现得淋漓尽致，肥瘦匀称的紧致细腻征服了众多人的味蕾，红润细长的外形惊艳眼球。浓郁的甜香与酒香在味蕾中肆意萦绕，独特的家传秘方打造出沁人心脾的留恋味道。

豌豆炒腊肠

材料:豌豆 、广式腊肠切粒 、胡萝卜切粒、蒜末 、酱油 、蚝油 、盐

1.锅入水放少许盐把豌豆煮2分钟捞出沥干；

2.锅入油炒香蒜末，放腊肠炒至8成熟；

3.放豌豆炒2分钟左右，放胡萝卜炒匀；

4.最后放酱油，蚝油调味炒匀出锅即可。

甄选高品质的新鲜猪肉制作，三七比例的融合打造软硬适中的口感，肥瘦均匀、肉质紧实有弹性。先进的太阳能烘干工艺保留了鲜肉的自然红润气息，轻尝一口，肥而不腻的咸甜味道在口中肆意萦绕，慢慢的咀嚼，浓郁的酒香袭来，醉人心脾的醇香味道，让人久久无法忘怀。

好了，看了这几种腊肠的吃法，你是不是已经垂涎三尺了呢？快行动起来吧，如此简单，厨房小白一定不可以错过噢！