如何做不放糖的酥皮点心（这道家常菜酥皮点心）

快过年了，都开始准备年货了。来点酥皮点心绝配

By 爱做饭爱运动

用料

• 面粉（水面皮） 500克
• 面粉（油面皮） 250克
• 馅料面粉 150克
• 猪油 120克
• 水 适量
• 鸡蛋清 四个
• 食用油 适量
• 核桃仁 适量
• 腰果 适量
• 葡萄干 适量
• 南瓜子 适量
• 蔓越莓 适量
• 香蕉片干 适量
• 黑加仑 适量
• 花生 适量
• 玫瑰酱 适量
• 白酒 适量
• 蜂蜜或者麦芽糖 适量

做法步骤

1、准备干果

2、所有的一起混合打碎，锅里炒熟150克面粉备用

3、混合好之后倒入炒好的面粉。玫瑰酱，蜂蜜，白酒 食用油抓成团，

4、团成均匀的小球备用

5、水面皮，500克面粉加少许猪油，四个蛋清，适量的水和成不软不硬的面团，醒半个小时。中间多揉几次

6、油面团。250克面粉，加120克猪油和成团

7、水面皮擀成大片把油面包起来，

8、慢慢的按压成片。不要太用力。以防油面漏出来

9、第一次折叠。然后按压成大片，一共折叠三次

10、三次折叠完之后擀成大片。

11、卷起来。搓成长条。切成均匀的面剂子，我的馅料是35克，面剂子是38克，

12、把馅料包进去。案板子芝麻画半圈。把包好的酥饼压扁，点上装饰就好

13、烤箱150°烤20分钟即可。这是没有刷蛋液烤出来的，

14、这是刷了蛋液

15、成品。刷了蛋液的更好看

16、成品，年货搞起来

17、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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