柚子糖怎么做不用 削皮（网红柚子糖你做了吗）

大家好，我是杨小姐。

今天来测评一下网红柚子糖究竟怎么样？肯定有很多朋友们都不知道该不该相信！下面，我来了，我终于测评了……

视频已更新，欢迎大家视频观看，视频介绍更详细哦

准备红心柚，去皮，剥出柚子瓤，然后切成小块，或者长条

接下来就是我们最辛苦的清洗工作。

柚子瓤放入盆中不断用手挤压清洗，清洗好了挤干水分进入下一次的清洗，反复清洗5次就可以了

然后开始煮柚子瓤，冷水下锅，煮开就可以捞出。

捞出直接捞在凉水里，再反复清洗5次，直到水变清凉，一定要挤干水分再进行下一次的清洗哦！

这可是重点

下面就是我们的炒制工作，一个柚子放了200g冰糖，300g清水，先把熬化。

熬化后加入柚子瓤，这时候柚子瓤会慢慢吸饱水分，像一个小海绵一样。

开中火慢慢翻炒，直到水分被柚子瓤吸收干。再转成小火慢慢抄。

大家千万不要心急，这个过程有点长，在炒制的过程中，我差不多花了20多分钟吧，然后柚子瓤中的水分也慢慢蒸发，炒干，直到化霜。

化霜后就要不停地翻动，直到柚子糖个个分离，像QQ糖一下，就差不多可以起锅了

总来说，还不错，没有苦味，不算Q弹。

就是有一点不明白，为什么别人的柚子瓤剥的时候是白色？炒出来就变成红色了？他们是怎么做到的？

这个疑惑有知道的一定要告诉我哦