甜食吃多了是不是要得糖尿病（甜食吃多会得糖尿病）

有一种疾病，很“甜蜜”，带来的却是一辈子的痛。它会引起心脑血管病变、神经病变、足病、肾病、眼病等多种并发症，甚至危及生命。

这种病，就是糖尿病。

如此可怕的后果，令我们闻“甜”色变，许多人拒诱人的甜食于门外，丧失了许多“甜蜜”的乐趣。

这句话真的对吗？今天一起来探讨这个问题吧。

01 令人闻之丧胆的糖尿病

说起糖尿病，大家也许会觉得离自己很远。但事实上，近年来糖尿病有逐渐年轻化的趋势。

2010 年 18～49 岁人群的糖尿病患病率是 13.2%，而2017 年同人群的患病率已达 17.5%。

可不能用「我还年轻才不会得这种老年病」类似的借口来安慰自己了。

此外，糖尿病总体患病率为 11.2%，即 10 个人中有 1 人患有糖尿病。糖尿病前期患病率为 35.2 %，即 10 个人中有 3 个人属于糖尿病前期。

糖尿病不仅治疗贵，因为伴随着许多并发症，令许多人痛苦万分。

“生命是短暂的、令人不快的和痛苦的……难以抑制的口渴、大量饮水和排尿、五脏六腑都被烤干了……”

心梗、高血压、心脏病、肾病……仅仅在2019年，大约有420万成人死于糖尿病及其并发症。

02 哪些人容易患上糖尿病？

虽然糖尿病有不同类型，但 2 型糖尿病仍然是患病人数最多的一种。无论男女老少，都容易成为 2 型糖尿病的下一个目标，特别是下面这些人，就更得小心。

糖尿病会遗传，如果直系亲属，包括父母、兄弟姐妹中有患糖尿病的人，那你患上糖尿病的风险也很大。

体重偏重的人容易得糖尿病，并不是没有道理的。胖人体内的脂肪细胞比较多，但身体所自带的胰岛受体数目又是相对固定的。

脂肪变多之后，会导致胰岛素对血糖的敏感度降低，也容易让糖尿病找上门。甜食虽然会让人心情变好，但长期嗜甜如命的话，血糖在不知不觉中升高，就要承担糖尿病风险了。

再加上现在人们经常久坐不动，缺乏运动，肌肉细胞中的胰岛素受体对葡萄糖反应不敏感，可能会导致血糖上升，长此以往，糖尿病也会被招来了。

03 糖尿病，是因为吃甜食太多吗？

很多人之所以得糖尿病，以为是自己吃甜食，摄入的糖分过多。比如天天喝奶茶、吃甜品等等，就连医生也建议少吃甜食。

实际上，糖尿病和甜食并无必然的联系。

前面也说了，糖尿病病人之所以尿中含糖，并不是因为甜食吃得过多，而是因为机体无法利用摄入的糖。

正常人吃糖之后，机体会很快将糖分用来供能或者储存起来，于是血糖浓度迅速降到肾糖阈以下。

而糖尿病人吃糖之后，机体既无法利用糖，也不能把糖存储起来，而是任其随着血液来到肾脏。

这时，糖尿病患者血液中糖的含量比正常人多得多，很容易就超过了肾糖阈，造成糖尿。

而这个调控血糖的机体，名字叫做胰岛素。

我们摄入的各种食物，会被人体器官分解成各种各样的营养物质。

其中，负责运输糖分的是胰岛素，它相当于尽职尽责的快递小哥，一刻不停地负责传递血糖。

胰岛素，是由胰腺的β细胞产生的。

如果胰腺出问题了，胰岛素分泌不足，就会导致人体无法回收糖分，形成糖尿病。

这种情况，被医学上称之为1型糖尿病：它是因为胰腺功能受损，胰岛素分泌不足，才患上糖尿病的类型。

还有一种糖尿病，被称为2型糖尿病，它的发病率高达95%，和1型糖尿病相比，呈现了碾压的情况。

这种类型的糖尿病，不一定是胰岛素分泌不足。

有些病人甚至是因为胰岛素分泌过多，出现了胰岛素抵抗，导致血糖代谢紊乱，从而出现糖尿病。

最后，糖尿病的糖，和我们广义上的甜食并不一样。

医学上的糖类，指的是碳水化合物，主要包括单糖、双糖、多糖。

大众口中的糖指的是具有甜味的单糖和双糖，属于“狭义糖”、“简单糖”。

我们吃的面条、米饭等虽无甜味，但因为他们属于淀粉类食物，淀粉又属于多糖，所以也能使血糖升高。

这些食物既是“隐形甜食”，也属于“复杂糖”，故食物的含糖量并不是用甜度来衡量。

因此，糖尿病与吃甜食多少并无必然联系。

04 除了糖，这种东西吃多了也容易得糖尿病

国际糖尿病联合会（IDF）2015年报告显示，全球约4.15亿成年人患有糖尿病，另有3.18亿成年人属于高危人群。

令人担忧的是，中国糖尿病患者人数达到1.1亿，位居全球第一。

糖魔肆虐，原因何在？

除了遗传因素等，生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手。

一提到坏习惯，可能我们大家就会想到：吃了太多高糖分的食物。但是除了高糖，还有个隐形的杀手，却被大部分人忽略了，那就是——长期吃太多盐！

盐吃太多，糖尿病风险增加

有研究发现，其他生活方式相似的前提下，吃盐多的人，得糖尿病的风险会增加 2 倍。

研究人员给出的解释是：

一方面，过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。这种物质会抑制胰岛素分泌，让人体「抵抗」胰岛素，并直接削弱胰岛素的降糖能力。

另一方面，听名字就知道，「饥饿素」会增加食欲。吃得多，自然就容易变胖，而糖尿病常常伴随肥胖而来。

另外，盐会增高血压。高血脂、高血压本身，也会加重血管的损害，增加得糖尿病的风险。

想预防糖尿病，或者想控制好血糖，除了少吃甜的，也要记住，少吃过咸的食物。

4招帮你摆脱重口味

习惯了重口味，吃起清淡的菜肴总觉得没味道。所以想少吃盐，还真需要一些毅力。分享五个小技巧，也许可以帮你对重口味说不。

① 避免腌菜

尽量少吃腌制的菜品和调味料，如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。

② 巧搭食材

利用蔬菜本身的风味来调味，清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮，可互相取味，起到相互协调的作用。

③ 善用调料

醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料，可以增添食物味道，减少盐的使用量。

④ 科学取代

市场上有富钾低钠盐售卖，不妨用它代替普通食盐。

当然，预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。

每周至少 5 天、每天至少 30 分钟的有氧运动（如快走、慢跑、游泳等），少吃高脂、高糖食品，多吃新鲜蔬菜水果，保证充足的睡眠，这几点做好了，就离糖尿病又远了许多。

小编觉得，糖尿病对于大多数人来说，更应该被定义为一种“生活态度病”：它要求我们遵循健康生活的理念，而不是一昧的追求味蕾和身体的快感。

所以，与其看病就医，为什么不保持好的生活态度呢？

编辑 / 黄骞文

资料/ 高质量生活家

,