鸡爪要怎么去骨（鸡爪去骨小技巧）

将鸡爪洗干净后焯水焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除，我来为大家讲解一下关于鸡爪要怎么去骨?跟着小编一起来看一看吧!

鸡爪要怎么去骨

将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来，用冷水冲洗透亮，将鸡爪的指甲去除。

然后在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。