怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(1)

1月13日是我国民间的传统节日——腊八节,在腊八节的这天会吃很多十分有讲究的食物,比如当天很多人习惯制作腊八粥来庆祝一年新的开始,同时也希望这一年开始有一个好兆头。除了喝腊八粥外,也有煮腊八饭的习俗。我家晚餐做的这款腊八饭配料丰富,味道鲜美,做起来也很方便,多彩的杂粮各有营养价值,红白黄黑都能滋养我们的五脏,再加上腊肉和蔬菜,油润而不油腻,吃起来满口喷香,而且也健康满分哦,具有绝佳的补血养气功效,是一款老少皆宜的大锅饭。话不多说,看一下我家的腊八饭做法吧!

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(2)

【材料】:生抽1汤匙、大米 40克、糯米 20克、黑米 20克、红米 20克、小米 20克、花生 1把、胡萝卜 1根

香菇6朵、腊肉半根、蒜葱适量

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(3)

【做法】:1、把所有谷物和花生浸泡20分钟,浸泡好后放入电饭锅,放入平时煮饭的水量备用,煮至半熟(米芯快煮透为好);

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(4)

2、胡萝卜和腊肉都切小粒,香菇切成片;

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(5)

3、锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香;

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(6)

4、然后倒入香菇片把香菇片炒软;

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(7)

5、再倒入胡萝卜和腊肉翻炒,炒到腊肉出油;

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(8)

6、最后把炒好的材料倒入电饭锅内,按下煮饭键,煮好后搅拌均匀即可;

怎么做腊八饭最好吃(吃了腊八饭就把年来办)(9)

一个美味的腊八饭就完成了,有荤有素有主食,就是这么简单粗暴有内涵,赶紧自己动手尝尝吧~

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​【小提示】:做这个饭没啥技巧,材料可以换成别的你爱吃的菜,可随自己喜好添加菜品。

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