做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)

猪肉味噌汤是由花肉梅,梅花肉,豆皮,红萝卜等制作的食物,制作难度普通。

这道汤用了多种配菜,营养丰富的同时,还帮助驱寒,鲜香十足。

做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(1)

材料准备
  • 五花肉: 100g
  • 白萝卜:200g
  • 胡萝卜:100g
  • 小芋头:4g
  • 牛蒡(或铁棍山药):40g
  • 魔芋:100g
  • 豆腐泡:50g
  • 七味子:适量
  • 味醂:适量
  • 出汁:适量
  • 香油:适量
  • 味精:适量
  • 做法

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(2)

    1、魔芋、五花肉、豆腐泡、白萝卜、胡萝卜、芋头、牛蒡。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(3)

    2、七味子、味醂、出汁、香油、味精。

    3、将白萝卜去皮。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(4)

    4、白萝卜切对半切开,再切成薄片。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(5)

    5、胡萝卜去皮切片。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(6)

    6、大葱切圆片。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(7)

    7、豆腐泡切条。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(8)

    8、魔芋切成长条。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(9)

    9、芋头削皮待用。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(10)

    10、将牛蒡去皮切丝。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(11)

    11、把牛蒡丝和芋头放入水中浸泡。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(12)

    12、将浸泡好的芋头对半切开。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(13)

    13、五花肉去皮切片。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(14)

    14、倒少许香油加热,倒入五花肉翻炒。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(15)

    15、将牛蒡丝控干水分后放入锅中翻炒。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(16)

    16、将出汁、胡萝卜片、白萝卜片、豆腐泡条、魔芋条倒入锅中。

    做味噌汤的食材(健康美食猪肉味噌汤)(17)

    17、待锅里煮开,放入芋头,加一勺味醂。搅拌均匀,芋头变软即可起锅。

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